Il reste encore quelques jours avant Halloween et si vous êtes à la recherche d’une idée mignonne pour la fête à thème de vos enfants, alors voici la recette des biscuits d’Halloween à la nutella.
Le succès est garanti!!
Ils sont faciles et rapides à faire et, je dirais aussi, très amusants.
J’ai utilisé les emporte-pièces de Decora (vous trouverez les liens affiliés parmi les outils) en forme de citrouille, fantôme et crâne, mais il y en a beaucoup d’autres effroyablement beaux que vous pouvez colorer ou décorer de mille façons différentes.
Prenez maintenant une minute pour lire la recette et puis…cuisinONS et mangeONS!!
Voir aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Jour 21 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 100 g sucre glace (+ autre pour la surface)
- 150 g beurre (en petits morceaux et froid)
- 1 œuf (à température ambiante)
- 1 sachet vanilline
- q.s. Nutella®
- Quelques gouttes colorant alimentaire (orange)
Outils
- 1 Rouleau à pâtisserie avec épaisseurs
- Emporte-pièces à thème Halloween
- 1 Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
- 1 Grille à pâtisserie
- 1 Couteau
Étapes
Pour préparer la pâte sablée des biscuits d’Halloween, mélangez ensemble tous les ingrédients (sauf la nutella et le colorant alimentaire), jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement amalgamés entre eux. Travaillez-les très rapidement et avec le bout des doigts pour ne pas trop chauffer la pâte.
Une fois la pâte prête, détachez-en 1/3 du bloc, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire et pétrissez jusqu’à ce que la couleur soit uniforme.
À ce stade, recouvrez de film alimentaire les deux blocs de pâte sablée et transférez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Une fois sortis du réfrigérateur, saupoudrez le plan de travail d’une fine couche de farine et étalez la pâte sablée colorée jusqu’à obtenir un disque d’une épaisseur de 2 mm, puis découpez-la avec le moule approprié pour obtenir des biscuits en forme de citrouille. Pour la moitié des biscuits, découpez les yeux, le nez et la bouche en suivant les lignes préformées.
Au fur et à mesure qu’ils sont prêts, transférez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étalez ensuite la pâte sablée non colorée et, en utilisant des moules en forme de crâne et de fantôme, formez d’autres biscuits. Comme pour les citrouilles, pour la moitié des biscuits de chaque forme, vous découperez les lignes préformées selon le moule utilisé.
Placez également les fantômes et les crânes sur la plaque avec du papier sulfurisé et transférez le tout au réfrigérateur pendant 15 minutes. Le repos au réfrigérateur aidera à maintenir la forme des biscuits à la cuisson.
Après ce temps, sortez la plaque du réfrigérateur et transférez-la directement dans le four préchauffé.
Faites cuire les biscuits d’Halloween dans un four statique à 180°C pendant 10-12 minutes.
Une fois sortis du four, transférez-les sur une grille à pâtisserie pour accélérer leur refroidissement.
Enfin, une fois refroidis, étalez de la nutella sur les biscuits sans découpe et recouvrez-les avec la forme découpée correspondante de manière à ce que la nutella ressorte des trous. Saupoudrez les fantômes et les crânes de sucre.
Joyeux Halloween!! 👻👻
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