Petits gâteaux Pavesini, confiture et ricotta, parfaits pour un goûter rapide et savoureux mais aussi comme un dessert simple, ces petits gâteaux avec confiture et ricotta se préparent en un rien de temps et nécessitent 3 ingrédients.
Vous pouvez utiliser les Pavesini classiques, ceux au chocolat ou au café et la confiture ou marmelade que vous aimez le plus, nous avons utilisé celle aux abricots faite maison, mais selon la saison, la confiture de prunes, celle de cerises ou encore la marmelade d’oranges en morceaux sont également très bonnes.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres idées de desserts avant de passer sous la photo pour découvrir comment préparer les Petits gâteaux Pavesini confiture et ricotta!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 9 Pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 40,54 (Kcal)
- Glucides 6,73 (g) dont sucres 4,61 (g)
- Protéines 1,12 (g)
- Matières grasses 1,07 (g) dont saturé 0,49 (g)dont insaturés 0,51 (g)
- Fibres 0,16 (g)
- Sodium 19,47 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 16 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour les Petits gâteaux Pavesini confiture et ricotta
- 18 pavesini
- 60 g ricotta (même de chèvre)
- 40 g confiture (au choix)
- q.s. sucre glace
Étapes Petits gâteaux Pavesini confiture et ricotta
Plus facile à faire qu’à dire, ces petits gâteaux sont très rapides, vous pouvez utiliser de la ricotta, du fromage à tartiner mais aussi du mascarpone.
Travaillez la ricotta dans un petit bol avec une fourchette pour la rendre crémeuse, puis disposez les 18 Pavesini sur un plat de service.
Sur la moitié d’entre eux, étalez la ricotta à l’aide d’une cuillère, sur les autres, étalez la confiture.
Assemblez les Pavesini, une moitié avec la ricotta et l’autre avec la confiture en les pressant légèrement, saupoudrez-les de sucre glace.
Les Petits gâteaux avec ricotta et confiture sont prêts !!
Conseils, variantes et conservation
Vous pouvez utiliser la confiture ou marmelade de votre choix.
Choisissez une ricotta sèche de quelques jours, celle de chèvre est parfaite car légèrement sucrée.
Vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage à tartiner, du fromage à la crème ou encore du mascarpone pour une version plus gourmande.
Si vous voulez essayer de faire le fromage à tartiner maison, suivez ma recette infaillible.
Ces petits gâteaux se conservent au réfrigérateur pendant 1 jour dans un récipient hermétique.
Autres recettes
Si vous voulez voir d’autres types de recettes, vous pouvez revenir à l’ACCUEIL
