Sbriciolée avec ricotta et amaretti. Une recette simple et rapide à préparer, parfaite pour le petit déjeuner, le goûter ou à servir comme dessert en fin de repas.
La sbriciolée avec ricotta et amaretti est un dessert très simple à préparer. Si vous aimez les amaretti, vous ne pouvez pas ne pas l’essayer. Les amaretti donnent à la sbriciolée une saveur unique et inimitable.
Comme je vous le disais, la préparation est très simple, mais pour tout doute, vous trouverez également la vidéo recette ci-dessous.
Mais voyons tout de suite comment préparer la sbriciolée avec ricotta et amaretti.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10/12 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 150 g sucre
- 100 g huile de tournesol
- 300 g farine 00
- Demi sachet levure chimique
- 100 g amaretti (émiettés)
- 80 g chocolat noir (en copeaux)
- 1 pot yaourt nature
- 250 g ricotta
- 1 œuf
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Cuillère
- 1 Moule à tarte
Comment préparer la sbriciolée avec ricotta et amaretti
Dans un bol, mettez l’œuf et le sucre. Mélangez avec une fourchette.
Ajoutez l’huile et mélangez avec la fourchette.
Ajoutez la farine et la levure. Commencez à mélanger avec la fourchette puis continuez à pétrir à la main pour former des miettes. Réservez un moment.
Pour la garniture, mettez dans un bol les amaretti émiettés, le chocolat en copeaux, le yaourt et la ricotta. Mélangez avec une cuillère.
Ajoutez et incorporez aussi l’œuf. Mélangez bien le tout.
Beurrez et farinez un moule à tarte de 26 cm. Versez environ la moitié des miettes à l’intérieur et tassez légèrement avec les mains pour créer le fond de la sbriciolée.
Ajoutez la garniture et nivelez. Couvrez avec le reste des miettes et enfournez dans un four chaud, statique à 180 degrés. Faites cuire pendant environ 35/40 minutes. Veuillez vérifier les temps de cuisson en fonction de votre four.
Sortez du four et laissez refroidir. Je vous conseille de la conserver quelques heures au réfrigérateur avant de la consommer afin de raffermir la garniture.
Avant de servir, si vous le souhaitez, saupoudrez de sucre glace.
