TIRAMISÙ ABRICOTS et chocolat blanc en portions individuelles, un dessert à la cuillère très simple et gourmand à préparer en 10 minutes, idéal comme dessert après le déjeuner ou le dîner.
Le tiramisù abricots et chocolat blanc en portions individuelles est un dessert à la cuillère frais, estival et délicieux, parfait pour conclure les repas avec une touche fruitée et gourmande. Il se prépare sans œufs, avec peu d’ingrédients simples : abricots mûrs, crème fouettée, mascarpone et chocolat blanc.
Servi dans de pratiques verrines individuelles, il est idéal pour les buffets, les dîners en terrasse ou à emporter pour un déjeuner estival. Les abricots apportent une saveur fraîche et légèrement acidulée, qui se marie parfaitement avec la douceur du chocolat blanc. Une idée facile, raffinée et rapide, également à préparer à l’avance.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui c’est le tiramisù abricots et chocolat blanc en portions individuelles.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 150 g mascarpone
- 150 g crème à fouetter
- 50 g chocolat blanc
- 2 cuillères sucre
- 8 abricots
- 8 biscuits
Étapes
Faites fondre le chocolat au bain-marie et laissez tiédir.
Coupez les abricots en deux, retirez le noyau et faites cuire dans une petite casserole avec 2 cuillères de sucre et 2 d’eau pour les ramollir et obtenir une sorte de sirop, puis mixez avec un mixeur plongeant.
Montez la crème avec le mascarpone et ajoutez le chocolat blanc.
Émiettez les biscuits, disposez-les dans les verrines, imbibez avec un peu de lait et versez la crème en alternant avec la purée d’abricots. Répétez les couches jusqu’à remplir les verrines, en terminant par la crème et les décorations
Décorez avec des tranches d’abricots frais, des copeaux de chocolat blanc ou des biscuits émiettés et mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Bon appétit
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TIRAMISÙ ABRICOTS et CHOCOLAT BLANC
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FAQ (Questions et Réponses) TIRAMISÙ ABRICOTS et CHOCOLAT BLANC
Puis-je utiliser des abricots en sirop à la place des frais ?
Oui, ils sont parfaits. Il suffit de bien les égoutter et vous pouvez également utiliser leur sirop pour imbiber les biscuits.
Quels biscuits utiliser pour les verrines de tiramisù ?
Vous pouvez utiliser des boudoirs, des pavesini ou des biscuits secs cassés, selon la consistance que vous préférez.
Comment aromatiser la crème au chocolat blanc ?
Vous pouvez ajouter du zeste de citron, de la vanille ou une cuillère à café de liqueur (facultatif) pour donner une touche supplémentaire.
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, c’est même conseillé : le repos au réfrigérateur aide les saveurs à se mélanger et la crème à se compacter.
Comment servir le tiramisù abricots et chocolat blanc ?
Dans des verrines en verre transparent pour un effet élégant, décoré avec des tranches d’abricot frais ou des copeaux de chocolat.
