Les muffins aux pommes sont une alternative (en termes de présentation, mais certainement pas en termes de goût !) au plus classique gâteau aux pommes.
Ce sont de petits gâteaux moelleux enrichis de morceaux de pomme et parfumés à la cannelle, parfaits pour le petit-déjeuner, le goûter, peut-être accompagnés d’une tasse de votre thé préféré ou, pourquoi pas (?), comme dessert de fin de repas.
Ils sont très faciles à faire et, surtout, ils se préparent vraiment en un rien de temps, ce qui les rend particulièrement adaptés pour satisfaire cette envie de sucré qui peut vous assaillir soudainement.
Prenez maintenant une minute pour lire la recette et ensuite…cuisineZ et mangeZ!!
Voir aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour 10 muffins
- 250 g farine
- 120 g beurre
- 160 ml lait
- 2 oeufs
- 90 g sucre de canne
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 10 g levure chimique
- 2 pommes (rouges)
- q.b. sucre glace
Ustensiles
- 2 Saladiers
- 1 Fouet à main
- 1 Couteau
- 1 Cuillère
- 1 Moule pour muffins
- Caissettes pour muffins
- 1 Grille à pâtisserie
Étapes
Pour préparer les muffins aux pommes, commencez par rassembler le beurre fondu, le lait et les œufs dans un saladier et mélangez avec un fouet à main pour bien amalgamer les ingrédients.
Ajoutez ensuite, au mélange liquide, les ingrédients secs : sucre, cannelle, farine et levure tamisée.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Procédez en coupant une pomme épluchée en dés et incorporez-la à la pâte.
À ce stade, prenez le moule, tapissez chaque compartiment avec les caissettes spéciales et répartissez la pâte à l’aide d’une cuillère.
Pour finir, lavez la deuxième pomme, retirez le trognon et coupez-la en 4 quartiers puis tranchez-les très finement.
Répartissez les tranches de pomme sur la surface des muffins, en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Enfin, faites cuire vos muffins aux pommes dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Une fois cuits, laissez-les refroidir sur une grille avant de les saupoudrer de sucre glace et de les servir 😉.
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