Apéritif bruschetta et olives, facile facile pour anticiper un simple déjeuner. On le sait bien, l’apéritif n’est qu’une attente du déjeuner, une anticipation. De l’apéritif on comprend quelle tournure prendra le déjeuner, ce que le déjeuner ou le dîner nous réservera évidemment. Aujourd’hui, j’ai voulu préparer un apéritif qui s’accorde avec un déjeuner de poisson comme avec un de viande. Pas besoin de grandes choses pour préparer un amuse-gueule pendant que les pâtes cuisent par exemple, la simplicité gagne toujours, même quelques simples olives suffisent. Voici prêt avec peu un apéritif bruschetta et olives.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Méditerranéenne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 4 tranches pain de campagne
- 100 g tomates
- 100 g olives
- 4 tranches primo sale de vache
- 4 feuilles basilic
- 80 ml huile d'olive extra vierge
- 4 g sel
Outils
- Plat ovale
Préparation
Lavez et coupez en petits morceaux les tomates, assaisonnez-les avec du sel, de l’huile et du basilic.
Faites griller sur la plaque 4 tranches de pain de campagne.
Assaisonnez-les avec la tomate.
Disposez sur un plat de service les tranches de fromage primo sale en les alternant avec les bruschettas à la tomate, placez les olives au centre du plat. Voilà, un simple apéritif bruschetta et olives est prêt.
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SOUPE DE LENTILLES ROUGES
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