Gaufres salées faciles et rapides. Simples et rapides à préparer : parfaites pour un déjeuner gourmand.
Les gaufres salées sont la version savoureuse des gaufres sucrées. Vous pouvez les garnir avec des charcuteries et des fromages.
La préparation des gaufres salées est la même que celle des gaufres sucrées : il suffit de préparer une sorte de pâte à base d’œufs, farine, eau, lait, huile, fromage et levure.
Pour la cuisson, vous aurez bien sûr besoin du classique gaufrier, ou du moule qui va au four.
Voyons maintenant comment préparer les gaufres salées faciles et rapides.
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Pour cette recette, je me suis inspirée ici.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Autre
- Cuisine: Belge
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 175 g farine 00
- 50 g eau
- 75 g lait
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 20 g parmesan râpé
- 10 g huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Gaufrier
- 1 Fouet à main
Comment préparer les gaufres salées
Dans un bol, mettez l’œuf et le fromage râpé. Mélangez avec une fourchette.
Ajoutez le lait et l’eau et mélangez.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez avec un fouet à main.
Enfin, ajoutez et incorporez également l’huile.
Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Chauffez le gaufrier et versez 1 ou 2 cuillères d’appareil.
((Cela dépend de la taille du gaufrier). Si vous cherchez un bon gaufrier, vous pouvez en trouver un ici. Laissez cuire environ 4 minutes. (Le temps de cuisson varie selon le gaufrier). Les gaufres sont prêtes lorsqu’elles se détachent du gaufrier et sont bien dorées.
En alternative au gaufrier, il existe des moules en silicone pour gaufres. Avec ces moules, les gaufres doivent être cuites au four. Si vous voulez jeter un œil, vous pouvez les trouver ici.
Procédez de cette façon jusqu’à épuisement de la pâte.
Servez les gaufres ainsi, ou garnies comme un sandwich.
Les gaufres sans garniture se conservent pendant deux jours à température ambiante, dans un récipient hermétique.
Les gaufres sans garniture se conservent pendant deux jours à température ambiante, dans un récipient hermétique.
