Accompagnement roquette et oignons de Tropea, simple, frais et rapide et évidemment sans cuisson. Il est clair que j’adore les oignons et que je les ajoute partout, cuits ou crus. Les oignons de Tropea principalement, qui sont doux et faciles à digérer. Je les mets dans l’eau pendant vingt minutes, que je change souvent. Je les assaisonne avec beaucoup de jus de citron, du sel, de l’huile et ici, le poivre noir fraîchement moulu va très bien. Je laisse reposer pendant dix minutes et au moment de servir, je verse les oignons assaisonnés sur la roquette. Je mélange bien et mon accompagnement facile et vraiment rapide est prêt.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
Accompagnement roquette et oignons
- 2 oignons rouges de Tropea
- 200 g roquette
- 2 citron (jus)
- 30 ml huile d'olive extra vierge
- 6 g sel
- q.s. poivre noir
Préparation
Lavez la roquette et séchez-la, mettez-la de côté dans un bol.
Assaisonnez les oignons avec le sel, le jus de citron, l’huile et une bonne dose de poivre noir fraîchement moulu
Mélangez les oignons avec la roquette.
Vous avez vu comme il est simple de préparer l’accompagnement roquette et oignons
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FUSILLI OLIVES CÂPRES ET TOMATES SÉCHÉES
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