Couronne de pâte feuilletée aux brocolis et pommes de terre.
Brocolis restants? Aucun problème. Aujourd’hui, nous préparons ensemble une délicieuse tarte salée avec une recette vide-frigo!
Il suffit d’un rouleau de pâte feuilletée, brocolis et pommes de terre cuites restantes et en une demi-heure, vous préparerez une savoureuse couronne à l’aspect très décoratif.
Bien sûr, vous pouvez remplacer les brocolis par n’importe quel autre légume restant mais cette recette reste l’une des meilleures solutions pour convaincre petits et grands de manger ce légume particulier.
Et à propos de pâte feuilletée, ne manquez pas les recettes suivantes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4/6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 200 g brocolis (étuvés)
- 200 g pommes de terre (cuites)
- 80 g fontine
- 1 jaune d'œuf
- q.s. graines de pavot
Outils
- Plaque de cuisson
- Pinceau
- Couteau
- Planche à découper
- Bol
Étapes
Commençons par préchauffer le four à 180 degrés.
Pour cette recette, il faut des brocolis et des pommes de terre cuites restants. Si vous ne les avez pas à disposition, vous pouvez les faire cuire ou trouver la recette de mes brocolis étuvés ICI.
Déroulons la pâte feuilletée et plaçons-la avec son propre papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Plaçons le bol au centre de la pâte et disposons autour les brocolis, les pommes de terre et la fontine coupée en dés.
Retirons le bol et faisons 8 incisions dans le cercle libre pour obtenir 8 petits triangles.
Replions le bord extérieur de la pâte feuilletée vers la garniture et les triangles dans la direction opposée. Pour réaliser cette étape, regardez bien les photos ci-dessus.
Badigeonnons la pâte avec le jaune d’œuf battu, saupoudrons de graines de pavot et enfournons pendant environ 20/25 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Notre couronne de pâte feuilletée aux brocolis et pommes de terre est prête.
Sortons-la du four et laissons tiédir avant de servir.
Bon appétit.
Conservation et conseils…
Conserver sous une cloche à gâteau.
Consommer dans les 2 jours.
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