Les brocolis braisés à la poêle sont un accompagnement sain et savoureux qui se marie parfaitement avec de nombreux plats.
Les brocolis, légumes riches en nutriments, sont cuits dans une poêle avec de l’ail et de l’huile d’olive extra vierge, créant un plat savoureux et ajoutant une touche de couleur à votre repas.
Vous pouvez servir les brocolis braisés comme accompagnement pour un plat principal de viande ou de poisson, ou vous pouvez les ajouter à un plat de pâtes pour l’enrichir de saveur et de couleur.
Essayez cette recette facile et rapide de brocolis braisés à la poêle et vous verrez qu’ils plairont à toute la famille !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 500 g brocolis
- 3 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 gousses ail
- q.s. sel
- q.s. poivre noir
Outils
- Poêle
- Cuillère en bois
- Couteau
- Planche à découper
Étapes
Pour commencer, lavons les brocolis sous l’eau courante et coupons-les en fleurons.
Dans une grande poêle, chauffons l’huile d’olive extra vierge à feu moyen.
Ajoutons les gousses d’ail et faisons-les légèrement frire jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer, en faisant attention à ne pas les brûler.
Ajoutons les brocolis et mélangeons bien avec l’ail et l’huile.
Cuisons avec un couvercle à feu moyen pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Ajustons le sel et le poivre et continuons la cuisson jusqu’à ce que les brocolis soient complètement cuits et aient absorbé les saveurs de l’ail et de l’huile d’olive.
Si nécessaire, ajoutons une goutte d’eau pendant la cuisson.
Nos brocolis braisés à la poêle sont prêts.
Servons-les chauds comme accompagnement ou comme plat principal léger.
Bon appétit.
Conservation et conseils…
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Consommer dans les 2/3 jours.
Si vous souhaitez un goût plus prononcé, vous pouvez également ajouter une touche de jus de citron frais ou de poivre rouge écrasé.
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