La TARTE MOLLE – avec le moule astucieux est une base parfaite pour créer très simplement et rapidement de merveilleuses tartes garnies par exemple de crème et de fruits frais ! Tu connais sûrement Le moule astucieux, en fait c’est simplement un moule à tarte avec une rainure sur les bords, et après avoir cuit et laissé refroidir la tarte molle doit être renversée pour être garnie de crème pâtissière, de crème diplomatique, ou de confiture ou encore de Nutella gourmande😋 Préparer la tarte molle avec le moule astucieux est très simple, découvrons la recette pour la pâte parfaite et faites-moi savoir !
À bientôt Susy
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Puissance 359,29 (Kcal)
- Glucides 58,05 (g) dont sucres 37,26 (g)
- Protéines 8,18 (g)
- Matières grasses 11,90 (g) dont saturé 6,96 (g)dont insaturés 4,98 (g)
- Fibres 0,87 (g)
- Sodium 53,03 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la TARTE MOLLE – avec le moule astucieux
- 140 g sucre
- 120 g farine 0
- 3 œufs
- 40 g beurre (En morceaux et mou)
- Moitié sachet levure chimique
- 1 gousse de vanille (Graines)
Outils
- 1 Fouet électrique
- Moule
Étapes pour la TARTE MOLLE – avec le moule astucieux
Pour préparer la tarte astucieuse, tu peux utiliser des fouets électriques ou un robot culinaire, moi j’ai utilisé mon Thermomix. Je te laisse les deux procédés.
Je mets dans le bol tous les ingrédients et je démarre pendant une minute à vitesse 4. Je verse la pâte obtenue dans le moule astucieux et je cuis au four préalablement chauffé à 180° pendant 15 minutes.
Dans un bol, je bats avec les fouets électriques les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien crémeux, j’ajoute le beurre mou en morceaux et je continue à battre.
J’ajoute les graines de la gousse de vanille que j’ai précédemment extraites et j’incorpore la farine et la levure tamisées en réduisant la vitesse des fouets.
La pâte est prête, donc je la verse dans le moule astucieux et je cuis au four préalablement chauffé à 180° pendant 15 minutes.
Une fois cuite, je laisse bien refroidir la tarte molle avant de la sortir du moule. Quand elle est froide, je la retourne sur le plat et elle est prête à être garnie comme on préfère😊
Tu peux garnir cette merveilleuse base de tarte molle avec de la crème pâtissière et en faire un parfumé gâteau aux fruits ou avec des touffes de crème au mascarpone ou de crème aux noisettes, en somme à ta fantaisie !
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