Vous cherchez une recette savoureuse, originale et adaptée même aux plus petits ? Les cordons bleus de potiron avec jambon et fromage sont parfaits !
Une version automnale des classiques cordons bleus, avec un cœur fondant et savoureux, et une panure croquante grâce aux corn flakes.
La cuisson à la friteuse à air les rend légers mais irrésistibles… on en mange un après l’autre !
Les cordons bleus de potiron à la friteuse à air sont l’idée parfaite pour rendre un dîner simple spécial.
Croquants, délicieux et avec une garniture qui conquiert dès la première bouchée !
Essayez-les et racontez-moi comment ça s’est passé, je vous attends dans les commentaires ou sur Instagram !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 1 pomme de terre bouillie
- 200 g potiron cuit à la vapeur ou au four
- 2 cuillères à soupe fromage râpé
- 2 cuillères à soupe chapelure
- 1 gousse ail haché
- 1 bouquet persil haché
- q.b. sel aromatique
- 1 œuf
- 2 tranches jambon cuit
- 1 tranche fromage
- q.b. corn flakes
Outils
- Bol
- Louche
- Friteuse à air
Étapes
Dans un bol, verser le potiron et la pomme de terre mixés. Ajouter l’œuf, le fromage râpé, le sel aromatique et la chapelure mixée avec l’ail et le persil.
Bien mélanger le tout et laisser reposer 10 minutes.
Prendre des poignées de pâte, au centre mettre une demi-tranche de jambon et 1/4 de tranche de fromage et refermer avec une autre poignée de pâte.
Répéter le procédé jusqu’à épuisement de la pâte.
Passer les cordons bleus dans les corn flakes émiettés à la main.
Les insérer dans le panier de la friteuse à air, vaporiser un peu d’huile et cuire 10 minutes à 200°, puis les retourner et cuire encore 5 minutes toujours à 200°.
💡 Variantes recommandées:
• Remplacez le jambon par du speck ou de la mortadelle.
• Pour une version végétarienne, omettez le jambon et ajoutez un mélange de fromages.
• Panure alternative avec de la chapelure aux herbes ou de la farine de maïs.
💡 Variantes recommandées:
• Remplacez le jambon par du speck ou de la mortadelle.
• Pour une version végétarienne, omettez le jambon et ajoutez un mélange de fromages.
• Panure alternative avec de la chapelure aux herbes ou de la farine de maïs.
