ROULEAUX de COURGETTES sans pâte feuilletée, faciles, légers, rapides, recette très originale pour l’été à faire en peu de temps, ils se cuisent à la poêle, en friteuse à air ou au four.
Les rouleaux de courgettes sans pâte feuilletée sont une recette gourmande, parfaite pour une entrée légère, un buffet d’été ou à emmener à la plage. Sans l’utilisation de la pâte feuilletée, ils sont plus légers mais tout aussi savoureux et moelleux.
Ils sont préparés avec une pâte simple à base de farine et d’eau, étalée et garnie de courgettes et de provola, qui rendent l’intérieur humide et savoureux. Une fois roulée et cuite, elle est découpée en tranches pour former de délicieux rouleaux à déguster même froids.
Les rouleaux de courgettes sont polyvalents : vous pouvez les enrichir de jambon, de fromage fondant ou les laisser végétariens. Excellents aussi pour les enfants ou comme alternative à la collation sucrée.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les rouleaux de courgettes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6Pièces
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air, Four, Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 150 g farine
- 75 ml eau
- 150 g courgettes
- 80 g provola
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez l’eau et une pincée de sel.
Travaillez bien la pâte jusqu’à obtenir un mélange lisse, puis étalez-le sur le plan de travail et formez un rectangle.
Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous ou coupez-les en fines tranches et disposez-les sur la pâte.
Ajoutez la provola et roulez, fermez les extrémités pour éviter les fuites pendant la cuisson.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 15 minutes ou en friteuse à air à 170 degrés pendant environ 10 minutes en retournant.
Bon appétit
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ROULEAUX de COURGETTES sans pâte feuilletée
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FAQ (Questions et Réponses) ROULEAUX de COURGETTES sans pâte feuilletée
Par quoi puis-je remplacer la farine ?
Vous pouvez utiliser de la farine complète, de riz ou même des flocons d’avoine broyés pour une version plus rustique.
Puis-je les cuire en friteuse à air ?
Vous pouvez cuire la base au four puis repasser les tranches en friteuse pour plus de croustillant.
Faut-il égoutter les courgettes ?
Non, ce n’est pas nécessaire.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Certainement, elles se conservent au frigo pendant 2 jours et sont bonnes même froides.
Les rouleaux de courgettes peuvent-ils être congelés ?
Oui, une fois cuits et découpés en tranches, vous pouvez les congeler séparément et les réchauffer au besoin.
