Poivrons gratinés au four l’accompagnement parfait pour tous vos plats. Que les poivrons sont bons, avec leur couleur ils apportent immédiatement de la gaieté et puis ils sont si polyvalents et si pleins de fibres, vitamines, sels minéraux et antioxydants. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’un accompagnement avec des poivrons simple à préparer et délicieux. Une panure simple et savoureuse qui devient croustillante et délicieuse au four. Ne manquez pas non plus la recette des Poivrons farcis et la recette des Poivrons aigre-doux. Comment préparer les Poivrons grillés à la friteuse à air. Peu d’ingrédients simples pour une petite recette qui conquiert tout le monde à table et puis les poivrons sont si bons ! Allons donc en cuisine et préparons ensemble de délicieux Poivrons au four
ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
- Puissance 79,64 (Kcal)
- Glucides 10,48 (g) dont sucres 3,78 (g)
- Protéines 2,05 (g)
- Matières grasses 3,10 (g) dont saturé 0,46 (g)dont insaturés 0,31 (g)
- Fibres 1,91 (g)
- Sodium 183,53 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Poivrons au four
- 600 g poivrons
- 60 g chapelure
- 1 gousse ail
- 1 cuillère câpres
- 1 brin persil
- 1 brin basilic
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Comment préparer les Poivrons gratinés au four
Lavez les poivrons. Nettoyez-les en enlevant la tige, les graines internes et les nervures blanches. Coupez-les ensuite en fines lanières. Huilez un plat à gratin et disposez-y les poivrons en une couche pas trop épaisse.
Préparez la panure. Versez la chapelure dans un bol. Ajoutez une pincée de sel, les câpres hachées, le persil et le basilic hachés. Ajoutez également une gousse d’ail finement hachée. Mélangez bien.
Versez la panure sur les poivrons pour les recouvrir plus ou moins uniformément. Un filet d’huile en surface. Faites cuire les Poivrons dans le four chaud statique à 190° pendant 18-20 minutes.
Pour la cuisson à la friteuse à air: à 190° pendant 16-18 minutes
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
S’il reste des poivrons, conservez-les dans un contenant au frigo pendant 1-2 jours
Pour un plat plus savoureux, vous pouvez ajouter à la panure 3-4 filets d’anchois à l’huile en petits morceaux
Ne manquez pas non plus la recette du Poulet et poivrons aigre-doux
