MOUSSE PÊCHE et CHOCOLAT blanc, dessert froid crémeux, facile et rapide à préparer, parfait après le déjeuner ou le dîner, parfumé et agréable.
La mousse pêche et chocolat blanc est un dessert à la cuillère élégant et frais, parfait pour l’été. Il combine la douceur naturelle des pêches à la crémeux du chocolat blanc, créant un contraste gourmand et délicat. Idéal pour une fin de repas légère mais spectaculaire, c’est aussi une recette sans four et sans stress, que tu peux préparer à l’avance.
Servie en verrines ou comme gâteau froid dans un moule à charnière, elle conquiert tout le monde par sa texture douce et veloutée, et par son goût fruité et sucré. Tu peux utiliser des pêches fraîches ou au sirop, monter la crème en quelques minutes et créer un dessert parfait même pour des invités inattendus.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la mousse pêche et chocolat blanc.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 2 pêches jaunes
- 1 cuillère sucre
- 200 g crème végétale à fouetter
- 50 g chocolat blanc
Étapes
Coupe les pêches en petits dés et mixe-les avec quelques gouttes de citron. Si elles sont peu sucrées, ajoute le sucre. Mets de côté.
Fais fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 15 secondes, puis laisse-le tiédir.
Monte la crème bien froide avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.
Ajoute le chocolat blanc fondu à la crème fouettée, en mélangeant délicatement de bas en haut pour ne pas la démonter.
Incorpore la purée de pêches et mélange délicatement jusqu’à obtenir une mousse homogène et crémeuse.
Verse dans les verrines et laisse raffermir au frigo pendant au moins 1 heure.
Décore avec des tranches de pêche, des copeaux de chocolat blanc, des feuilles de menthe ou des éclats d’amandes avant de servir.
Bon appétit
Si tu aimes la recette, clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
MOUSSE Pêche et Chocolat Blanc
Nouveauté : inscris-toi à mon canal whatsapp
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
FAQ (Questions et Réponses) MOUSSE Pêche et Chocolat Blanc
Puis-je utiliser des pêches au sirop à la place des fraîches ?
Oui, tu peux aussi utiliser des pêches au sirop bien égouttées. Le résultat sera tout aussi gourmand et plus rapide.
Comment se conserve la mousse pêche et chocolat blanc ?
Conserve-la au réfrigérateur, couverte, pendant maximum 2 jours. Tu peux aussi la préparer à l’avance pour le lendemain.
Puis-je remplacer le chocolat blanc ?
Oui, si tu préfères un goût plus neutre tu peux utiliser du mascarpone ou du yaourt grec, mais le chocolat blanc apporte crémeux et douceur.
Est-ce une recette sans cuisson ?
Pas besoin de four mais il faut faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ou au micro-ondes.
Comment puis-je la servir de manière élégante ?
En verrines individuelles avec des tranches de pêches fraîches, des feuilles de menthe ou des copeaux de chocolat blanc.
