La crème au mascarpone sans œufs est un dessert facile et rapide, prêt en quelques minutes et sans cuisson. Crémeuse, gourmande et légère, elle est parfaite pour ceux qui ne peuvent pas manger d’œufs mais qui ne veulent pas renoncer à un dessert irrésistible.
Les ingrédients sont peu nombreux et simples, et le résultat conquiert tout le monde. Je la prépare souvent lorsque je veux un dessert frais et rapide : elle est délicate et polyvalente, idéale pour garnir des gâteaux, tiramisù et cupcakes.
C’est la solution idéale aussi pour ceux qui cherchent une alternative légère à la classique. Essayez-la et vous verrez comme c’est bon !
Si vous n’avez pas de problèmes d’intolérance, je vous recommande aussi ma Crème au mascarpone Bimby.
Et si vous aimez les desserts à la cuillère, essayez aussi le Cheesecake tiramisù sans œufs et la Crème froide au café et à la crème : ce sont des idées faciles et fraîches, absolument à réaliser !
Ça pourrait vous intéresser :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 403,66 (Kcal)
- Glucides 21,26 (g) dont sucres 15,83 (g)
- Protéines 2,50 (g)
- Matières grasses 35,83 (g) dont saturé 11,67 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 0,00 (g)
- Sodium 25,30 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 105 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la crème au mascarpone sans œufs
- 300 g mascarpone
- 250 g crème fraîche liquide
- 80 g sucre glace
- 1 cuillère à café extrait de vanille
Outils
- Fouet électrique
- Bol
- Spatule
Comment faire la crème au mascarpone sans œufs
Dans un bol, mettez la crème et le mascarpone. Avec la spatule, mélangez pour assouplir le mascarpone et rendre le mélange homogène. Ajoutez l’extrait de vanille et le sucre glace tamisé. Avec les fouets électriques, montez pendant environ deux minutes, jusqu’à obtenir une crème compacte et veloutée.
Eh bien, la crème est prête. Que dire, super fantastique !
Conservation
La crème se conserve au frigo pour un maximum de 3 jours, dans un contenant hermétique.
