Conservation

Si vous préparez les gnocchis de ricotta à l’avance, avant de les cuire vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant environ 24 h.

Vous pouvez également décider de les congeler, en les plaçant d’abord au congélateur sur un plateau séparés les uns des autres afin qu’ils ne collent pas. Une fois congelés, pour économiser de l’espace, vous pourrez les transférer dans un sac de type congélation. Faites-les cuire directement congelés, je vous en prie.