La chaussette de la Befana en pâte feuilletée aux pommes est un dessert délicieux et festif, parfait pour célébrer l’Épiphanie.
Cette recette traditionnelle associe le croquant de la pâte feuilletée à la douceur des pommes, créant un dessert qui ravira petits et grands.
La forme de chaussette évoque la figure de la Befana, la gentille sorcière qui apporte des cadeaux aux enfants dans la nuit de l’Épiphanie selon la tradition italienne.
En la préparant, vous pourrez apporter sur la table un dessert traditionnel italien qui associe le goût authentique des pommes de saison à la praticité de la pâte feuilletée.
Un dessert à déguster pendant la période de l’Épiphanie, rendant la fête encore plus spéciale et délicieuse.
Et à propos de pâte feuilletée, cela pourrait vous intéresser:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4/6 portions
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 3 cuillères à soupe confiture d'abricots
- 2 pommes
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
- q.s. jus de citron
- 1 jaune d'œuf
Outils
- Papier sulfurisé
- Plaque de cuisson
- Pinceau
Étapes
Tout d’abord, préchauffons le four à 180 degrés et tapissons une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Épluchons les pommes, retirons le trognon et coupons-les en tranches. Mettons-les dans un bol et saupoudrons-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne s’oxydent.
Déroulons le rouleau de pâte feuilletée et à l’aide d’un couteau, découpons la forme d’une simple chaussette comme indiqué sur la photo.
Déposons la chaussette sur la plaque recouverte et étalons la confiture en prenant soin de laisser un demi-centimètre de bord libre.
Alignons les pommes et avec les restes de pâte feuilletée, créons la pointe et le talon de la chaussette. Avec des bandes de pâte, formons les losanges.
Badigeonnons la pâte feuilletée avec le jaune d’œuf battu et saupoudrons de sucre en poudre.
Enfourons et cuisons pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Retirons du four, laissons refroidir et saupoudrons de sucre glace avant de servir.
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Conservation et conseils …
Conserver couvert avec du papier aluminium
Consommer dans les 2 jours
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