Roulés de lasagnes aux courgettes et speck cuits au four. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’une délicieuse pâte au four farcie. Avec des feuilles fraîches pour lasagnes déjà prêtes, j’ai préparé des Roulés de pâte et je les ai garnis de tranches de courgettes, de tranches de speck, de fromage et crémeuse béchamel. Si vous préparez la béchamel à l’avance ou, par praticité, utilisez celle déjà prête, cette recette est également facile à réaliser. J’ai coupé les courgettes en fines tranches à l’aide d’un économe et pour les rendre plus tendres, je les ai simplement blanchies quelques minutes dans l’eau. Ne manquez pas aussi la recette des Ballotins de lasagnes farcis et la recette des Crêpes de courgettes farcies. Allons donc en cuisine et préparons ensemble d’irrésistibles Roulés de pâtes aux courgettes

ET NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

312,25 Kcal

calories par portion

Info Fermer

Puissance 312,25 (Kcal)
Glucides 21,24 (g) dont sucres 4,05 (g)
Protéines 19,22 (g)
Matières grasses 17,01 (g) dont saturé 5,53 (g)dont insaturés 4,55 (g)
Fibres 1,45 (g)
Sodium 821,20 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients des Roulés de lasagnes aux courgettes

6 feuille de lasagne
400 g courgettes
100 g speck
180 g scamorza (en tranches)
400 g béchamel
40 parmesan râpé

Ce dont vous avez besoin

Économe

Comment préparer les Roulés de lasagnes aux courgettes

Lavez les courgettes. Équeutez-les à une extrémité et, à l’aide d’un économe, coupez-les en tranches très fines sur la longueur.
Faites cuire les courgettes dans une casserole d’eau bouillante pendant 2-3 minutes. Elles doivent juste ramollir. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Placez sur le plan de travail une feuille fraîche pour lasagnes. Couvrez-la de 6-7 tranches de courgettes.
Ajoutez quelques tranches de fromage et des tranches de speck.
Roulez la feuille du côté le plus court pour former un rouleau farci.
Divisez le rouleau en 4 parties. Répartissez quelques cuillères de béchamel au fond d’un plat.
Préparez toutes les feuilles de la même manière et disposez les roulés dans le plat en les écartant légèrement. Répartissez la béchamel par-dessus en la laissant pénétrer à l’intérieur des roulés.
Couvrez de parmesan râpé en abondance. Faites cuire les Roulés de lasagnes au four chaud à 190° pendant 18-20 minutes.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana