TACOS DE POMMES DE TERRE simples et rapides, sans farine ni œufs, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Parfaits à garnir comme vous le souhaitez, idéaux pour un déjeuner léger ou un apéritif savoureux. Prêts en quelques minutes sans four ni levée !
Les tacos de pommes de terre sont une recette très gourmande, parfaite pour un déjeuner rapide, une idée à emmener à la plage, ou une entrée alternative. Croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, ils se préparent en quelques minutes avec seulement 2 ingrédients principaux et sans besoin de farine.
Vous n’avez besoin que de quelques pommes de terre, un peu de fromage ou de charcuterie pour la garniture et une poêle : pas de four, pas de levée, pas de complication. Une fois cuits, vous pouvez les plier comme de vrais tacos et les garnir à votre goût : fondants, farcis ou simplement gourmands.
Les tacos de pommes de terre sont également idéaux pour ceux qui recherchent des recettes sans farine ni œufs, parfaits à préparer en peu de temps et sans effort. Grâce à leur polyvalence, vous pouvez personnaliser la garniture comme vous le souhaitez, rendant chaque taco unique et savoureux. Essayez-les dès maintenant pour un plat simple mais avec beaucoup de saveur !
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a des tacos de pommes de terre.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 400 g pommes de terre
- 1 cuillère parmesan râpé
- 200 g provola
- 8 tranches bacon
- 40 g roquette
Étapes
Râpez les pommes de terre crues avec une râpe à gros trous. Pressez-les bien avec les mains ou dans un torchon pour éliminer l’excès d’eau.
Mettez les pommes de terre dans un bol, ajoutez du sel, du poivre ou des épices à votre goût.
Chauffez une poêle antiadhésive avec un filet d’huile. Prenez une portion de mélange, posez-la dans la poêle et aplatissez-la avec le dos d’une cuillère pour former un disque mince.
Faites cuire à feu moyen-élevé environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le taco soit doré et croustillant.
Dès qu’il est prêt, pliez-le immédiatement pendant qu’il est chaud pour lui donner la forme classique du taco.
Garnissez avec la provola, le bacon et la roquette, remettez dans la poêle et servez chauds ou froids.
Bon appétit
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TACOS DE POMMES DE TERRE rapides et croustillants sans farine ni œufs
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FAQ (Questions et Réponses) TACOS DE POMMES DE TERRE rapides et croustillants sans farine ni œufs
Puis-je utiliser des pommes de terre déjà cuites ?
Non, il faut la consistance des pommes de terre crues râpées pour obtenir le résultat croustillant.
Puis-je préparer les tacos de pommes de terre à l’avance ?
Oui ! Préparez-les, conservez-les au réfrigérateur et garnissez-les juste avant de servir.
Sont-ils bons également en friteuse à air ?
Oui, vous pouvez les cuire à 200° pour 10-12 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Quelles pommes de terre utiliser ?
Les jaunes ou à chair ferme sont parfaites : elles ne libèrent pas trop d’eau.
Puis-je les congeler ?
Mieux vaut éviter. Vous perdriez de la croustillance. Ils sont à déguster fraîchement faits ou dans la journée.
