Aujourd’hui, j’ai préparé ce gâteau aux pommes avec ricotta, un délicieux dessert. De temps en temps, l’après-midi, mes amies et moi nous nous réunissons pour un goûter et beaucoup de bavardages. Donc, la veille, nous décidons du dessert à réaliser. Étant donné que je suis douée pour les desserts, elles m’envoient la recette et je la réalise. Ce gâteau se prépare en très peu de temps avec quelques étapes simples. La pâte reste très moelleuse et légèrement humide grâce à la ricotta. Prêtes à commencer?
Je vous laisse d’autres idées à essayer:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Gâteau aux pommes avec ricotta
- 250 g farine 00
- 250 g ricotta
- 150 g sucre
- 50 g lait
- 2 œufs
- 2 pommes (environ 500 g)
- 1 sachet levure chimique pour desserts
- 1 citron (zeste râpé)
- 2 cuillères à café sucre de canne (environ 8 g)
- 8 g confiture (au choix)
Outils Gâteau aux pommes avec ricotta
- Moule à gâteau
- Bol
Étapes Gâteau aux pommes avec ricotta
J’ai utilisé un moule de 24 cm, mais vous pouvez utiliser un moule plus petit, dans ce cas le gâteau sera plus haut.
Avant de commencer, pelez les pommes et coupez-en une en dés et l’autre en tranches. Procédez maintenant à la préparation de la pâte.
Versez ensuite la farine dans un bol avec la ricotta, les œufs, le lait et le sucre et mélangez pour bien amalgamer le tout.
Ajoutez la levure et le zeste de citron râpé et mélangez à nouveau pour incorporer la levure au reste du mélange.
Ajoutez les pommes en dés directement dans la pâte et mélangez avec une spatule pour bien homogénéiser le tout.
Beurrez et farinez votre moule ou vous pouvez le tapisser de papier sulfurisé. Versez le mélange à l’intérieur et nivelez-le.
Prenez maintenant les tranches de pomme et couvrez toute la surface en glissant légèrement les tranches dans la pâte. Saupoudrez de sucre de canne et enfournez dans un four déjà chaud à 180°C.
Laissez cuire le gâteau pendant 35/40 minutes, ajustez toujours en fonction de votre four. Faites toujours le test du cure-dent avant de le sortir du four.
Dans un bol, mettez deux cuillères à café de confiture de votre choix. J’ai utilisé celle de raisin blanc. Si vous voulez l’essayer, la recette se trouve ici. Ajoutez ensuite une cuillère à café d’eau et mélangez. Vous pouvez chauffer le tout au micro-ondes pendant quelques secondes. Mélangez pour que la confiture devienne moins dense.
Avec un pinceau, appliquez la confiture sur toute la surface de votre gâteau. Laissez-le ensuite refroidir et servez-le à vos invités.
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