- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 25 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Puissance 282,74 (Kcal)
- Glucides 25,73 (g) dont sucres 0,99 (g)
- Protéines 11,15 (g)
- Matières grasses 15,35 (g) dont saturé 3,07 (g)dont insaturés 9,40 (g)
- Fibres 0,80 (g)
- Sodium 260,05 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 70 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Vous pouvez rehausser la farce avec d’autres charcuteries à votre guise. À la place de la ricotta, vous pouvez utiliser un autre fromage crémeux, comme le robiola ou le philadelphia.
Vous pouvez utiliser de la farine 00, de la farine de grand épeautre, de la farine complète ou un mélange de différentes farines.
Si vous en avez encore, le rouleau est délicieux même le lendemain, juste réchauffé au four.
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