Les pancakes low carb – sans sucre sont vraiment exceptionnels ! Une recette simple, rapide et savoureuse idéale pour ceux qui suivent un régime low carb ou keto mais également excellents pour faire un peu plus attention au sucre. Je l’admets, ces derniers temps, ils sont mon petit déjeuner préféré, chauds et garnis d’un carré de chocolat noir à 90%😜! À essayer absolument. Avec cette recette, nous en préparons dix et nous les conservons au réfrigérateur bien fermés dans un récipient hermétique.
Il ne reste plus qu’à les préparer ensemble !
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A bientôt, Susy.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 63,63 (Kcal)
- Glucides 1,18 (g) dont sucres 0,03 (g)
- Protéines 2,93 (g)
- Matières grasses 5,46 (g) dont saturé 0,81 (g)dont insaturés 0,52 (g)
- Fibres 0,64 (g)
- Sodium 28,03 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 20 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 2 œufs
- 2 blancs d'œufs
- 50 g farine d'amandes
- 20 g farine de coco
- 1 cuillère à café érythritol
- 1 cuillère à café huile de coco (pour la poêle)
Outils pour les pancakes low carb – sans sucre
- Fouet électrique
- Poêle – antiadhésive
- Spatule
Préparer les pancakes low carb – sans sucre
Dans un bol, je mets tous les ingrédients et je travaille avec le fouet électrique, rendant la pâte crémeuse. Ensuite, je graisse légèrement une poêle antiadhésive avec de l’huile de coco et je commence à cuire mes pancakes à l’aide d’une cuillère.
Quand le fond est bien doré, je les retourne et termine la cuisson de l’autre côté. Une fois cuits, je les empile et voilà, ils sont prêts.
Le conseil de Susy
Tu peux conserver les pancakes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine ou bien les congeler.
Es-tu intolérant à l’une des deux farines ? tu peux l’omettre et augmenter celle que tu peux consommer.
Si tu aimes aussi les pancakes sans sucre, je te laisse également celle des pancakes au son d’avoine
