Voici une petite recette très rapide pour préparer quelque chose de salé qui accompagne sauces, charcuteries, petits fromages tendres pour l’apéritif : les croissants rapides au fromage!!!!!
Personnellement, je les ai mangés en accompagnement ces petites brioches, mais si vous voulez, coupez-les en deux et garnissez-les avec une petite lamelle de fromage, un morceau de jambon cuit, des crevettes et sauce cocktail, une omelette aux herbes aromatiques, quelques morceaux de tomate séchée à l’huile….
Ces feuilletés ultra rapides sont simples, rapides et super polyvalents !
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CROISSANTS RAPIDES AU FROMAGE
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE CROISSANTS RAPIDES AU FROMAGE
- 1 paquet pâte feuilletée
- 150 g fromage à tartiner
- 30 g Grana Padano râpé
- 1 jaune d'œuf
- à volonté sel
- à volonté poivre
Outils RECETTE CROISSANTS RAPIDES AU FROMAGE
- Plaques de cuisson
- Couteaux
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE CROISSANTS RAPIDES AU FROMAGE
Préchauffez le four à 190°C statique.
Déroulez le paquet rectangulaire de préférence en le plaçant sur le plan de travail ou sur une surface…plane !
Dans un bol, mettez le fromage à tartiner avec le Grana (en en réservant un peu à saupoudrer sur les mini-croissants avant de mettre les brioches au four).
Ajoutez également un peu de sel et de poivre et mélangez bien ce mélange crémeux.
Divisez la pâte feuilletée en deux dans le sens de la longueur pour obtenir des triangles que vous étalez avec cette crème en évitant les bords extérieurs.
Roulez ensuite les triangles en partant de la partie la plus large et en serrant bien la pâte.
À ce stade, battez le jaune d’œuf avec un peu d’eau et badigeonnez cette émulsion sur les croissants, puis saupoudrez le Grana râpé que vous aviez réservé au début de la recette.
Disposez les mini croissants salés au fromage sur la plaque protégée par du papier sulfurisé et faites cuire pendant environ 25 minutes ou selon les caractéristiques du four de votre maison.
À peine tièdes, nous sommes prêts à dresser le buffet en ajoutant des mousses salées crémeuses, des dés de primo sale, des olives assaisonnées et tout ce que vous aimez !
Bon appétit! Annalisa
