La SALADE RUSSE AVEC THON ET ŒUFS est une entrée fraîche et savoureuse qui combine goûts et textures de manière harmonieuse. Cette recette, facile à préparer, repose sur des ingrédients simples, transformant pommes de terre, carottes et petits pois en une explosion de couleurs et de saveurs.
De plus, si vous êtes pressé, utilisez de la mayonnaise achetée ou vous pouvez la préparer vous-même avec ma recette simple. Et pour une version plus légère, choisissez la mayonnaise au yaourt sans huile. Le résultat vous étonnera.
Une fois prête, elle convient pour garnir des paniers de pâte feuilletée, des sandwiches ou elle est parfaite à servir dans de jolis verres à portion individuelle accompagnés de gressins de Noël au pesto.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 100 g petits pois (surgelés)
- 100 g mayonnaise
- 2 œufs
- 80 g thon à l'huile
Outils
- Casseroles
- Bol
Étapes
Nous commençons par éplucher les pommes de terre et les carottes et les couper en petits dés.
Dans une grande casserole, faisons cuire les pommes de terre et les carottes dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes à la morsure. Ajoutons les petits pois dans les 3-4 dernières minutes de cuisson. Égouttons les légumes et laissons-les refroidir.
Dans une autre casserole, faisons bouillir les œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs.
7/8 minutes dès le début de l’ébullition suffiront. Égouttons-les, refroidissons-les sous l’eau froide et épluchons-les.
Dans un grand bol, mélangeons les pommes de terre, les carottes, les petits pois, le thon égoutté et les œufs durs coupés en morceaux. Versons la mayonnaise et mélangeons délicatement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés.
Couvrons la salade russe de film plastique et laissons-la refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger. Avant de servir, décorons avec du persil frais haché ou avec des feuilles de menthe fraîche.
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Conservation et conseils …
Conserver au frigo dans un contenant hermétique
Servir froid
Consommer dans 2/3 jours
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