Conseils et conservation

– Personnellement, bien que la recette le prévoie, je n’ajoute jamais de liqueur forte lorsque je prépare les chiacchiere, car je n’ai jamais de spiritueux à la maison et parce que nous les aimons (en particulier mon fils) ainsi 😉

Choisissez selon vos goûts évidemment, mais je peux vous garantir qu’elles seront excellentes dans les deux cas!

– Vos chiacchiere se conservent au moins quatre-cinq jours si vous les gardez sous une cloche de verre ou dans un contenant en étain.

– Avec les quantités d’ingrédients que je vous ai fournies, vous obtiendrez environ vingt chiacchiere; évidemment, comme elles se conservent longtemps, vous pouvez décider de doubler les quantités; dans ce cas, vous utiliserez trois œufs entiers.

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