- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Régionale Italienne
- Puissance 371,65 (Kcal)
- Glucides 69,88 (g) dont sucres 2,62 (g)
- Protéines 10,79 (g)
- Matières grasses 5,62 (g) dont saturé 2,35 (g)dont insaturés 0,64 (g)
- Fibres 6,36 (g)
- Sodium 844,32 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 300 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Choisissez un riz pour risotto, qui tient bien à la cuisson, comme le carnaroli, l’arborio ou le vialone nano.
Entre les couches, abondez avec l’assaisonnement (huile et sel) et avec la préparation, sinon le résultat final sera fade.
Vous pouvez utiliser pecorino, parmesan, grana ou canestrato pugliese, selon vos préférences.
Vous pouvez ajouter entre chaque couche des tomates cerises coupées en morceaux (environ 100 g).
Ajustez la cuisson en fonction de votre four. Si nécessaire, activez le grill à la fin de la cuisson.
Si vous voulez continuer à me suivre
Retrouvez-moi sur Facebook, Instagram et Pinterest!
Pour recevoir gratuitement la recette du jour, vous pouvez vous abonner à mon canal Telegram.
Si vous aimez les recettes et souhaitez soutenir mon travail, vous pouvez m’offrir un café sur Ko-fi.
Dans ce contenu, des liens sponsorisés d’affiliation peuvent être présents.
