- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2-3
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Été
- Puissance 261,43 (Kcal)
- Glucides 12,48 (g) dont sucres 6,14 (g)
- Protéines 15,38 (g)
- Matières grasses 17,25 (g) dont saturé 8,82 (g)dont insaturés 6,93 (g)
- Fibres 5,01 (g)
- Sodium 781,84 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 170 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conseils et variantes
Vous pouvez remplacer la mortadelle par du jambon cuit.
Vous pouvez griller les tranches d’aubergine au lieu de les cuire au four.
Vous pouvez ajouter une couche de purée de tomates entre les couches.
Vous pouvez utiliser de la mozzarella à la place du provolone, mais veillez à bien l’égoutter du surplus de sérum.
Vous pouvez réaliser la tarte en petites portions individuelles.
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