Voici la recette d’un gâteau express aux fruits qui est préparé et cuit en 30 minutes, 35 minutes au maximum, et il est très moelleux et savoureux.
J’ai mis des pommes et des poires, je suis restée basique, mais on peut mettre presque tous les fruits que l’on trouve dans les rayons du supermarché ou sur les étals du marché de quartier !
Si nous voulons encore plus parfumer les dès de pommes et de poires, par exemple, nous pouvons les faire revenir avec un peu d’eau, un peu de sucre de canne et des épices comme la cannelle en poudre.
J’ai décidé de faire le gâteau très rapide aux fruits ce matin à 6 heures (mais pourquoi je ne dors pas), j’ai utilisé des pommes golden et des poires william, très juteuses, et c’est devenu un gâteau pour le petit-déjeuner en famille.
La rapidité du gâteau facile aux fruits est surtout due au fait que les ingrédients sont tous mélangés rapidement avec une cuillère (5 MINUTES 5) et après avoir versé la pâte dans le moule, je la saupoudre de fruits même au sirop mais bien égouttés, et c’est parti au four à 190°C pour 20/25 minutes ou selon les caractéristiques de votre four domestique.
Je viens d’installer la cuisine à induction et le four pyrolytique que j’ai choisi, cuisine rapidement et de manière homogène et cela me paraît un rêve comparé à l’ancien et désormais usé four à gaz !
Sur le blog de gâteaux aux fruits, on en trouve à profusion parce que ce sont, je crois, les gâteaux maison et authentiques qui sentent le plus la maison et qui se transmettent de génération en génération.
Pommes, poires, abricots, prunes, fruits rouges, bananes, pêches, figues… chaque fruit vient avec un gâteau réalisé sur le blog que vous pouvez essayer et commenter!
Le gâteau très rapide aux fruits est un gâteau express sans beurre plus sain et léger, parfait à tout moment de la journée pour une pause sucrée en famille.
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J’ai ouvert une chaîne de recettes ouverte à tous et gratuite sur WhatsApp sans notifications ni son, à laquelle vous pouvez vous inscrire en cliquant sur le lien ici https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F et chaque jour vous pourrez lire une recette sucrée et une salée !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients RECETTE GÂTEAU EXPRESS AUX FRUITS
- 125 g crème fraîche liquide
- 150 g farine 00
- 2 œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 125 g sucre
- 1 pomme (en dés)
- 1 poire (en dés)
Outils RECETTE GÂTEAU EXPRESS AUX FRUITS
- Plaques
- Bols
- Cuillères
- Papier cuisson
- Tamis
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE GÂTEAU EXPRESS AUX FRUITS
dans un bol, je mets les œufs avec le sucre et je mélange rapidement.
J’ajoute l’extrait de vanille, le sucre semoule, la crème fraîche liquide non battue et je remélange avec une cuillère ou un fouet à main.
J’ajoute la farine tamisée avec la levure et je mélange à nouveau pour obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
Je verse la pâte crémeuse dans le moule rectangulaire huilé ou, comme je l’ai fait, tapissé de papier cuisson.
Je la saupoudre de dès de pommes et poires (que je fais à la minute ou à l’avance en les arrosant de jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent) et je mets au four à 190°C aujourd’hui en mode ventilé pour environ 25 minutes, mais comme toujours, ajustez le temps de cuisson selon votre propre four !
Je laisse refroidir, démoule et je saupoudre de sucre glace avant de faire de belles tranches et de déguster le gâteau express aux fruits!
Bon appétit ! Annalisa
