Gâteau de Haricots Verts et Pommes de Terre, un plat principal savoureux, réalisé avec des pommes de terre bouillies, des haricots verts, du grana padano et une garniture de mozzarella fondante : un compromis entre un pain de viande aux haricots verts et un gratin de pommes de terre. Excellent à déguster chaud, mais aussi tiède.

Plat simple à préparer et parfait comme plat unique pour le dîner, mais aussi comme deuxième plat végétarien.

Voyons ensemble comment réaliser la recette du Gâteau de Haricots Verts et Pommes de Terre. Préparez les ingrédients, nous commençons !

Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.

Gabriella

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Gâteau de Haricots Verts et Pommes de Terre

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

4 pommes de terre
300 g haricots verts (frais)
2 œufs
60 g Grana Padano râpé (ou Parmesan)
persil haché (frais)
1 gousse ail
huile d'olive extra vierge
1 mozzarella
q.s. sel
q.s. poivre

Outils

1 Autocuiseur
1 Casserole
1 Poêle
1 Terrine

Étapes

Tout d’abord, mettez à cuire les pommes de terre, après les avoir bien lavées, dans une casserole avec beaucoup d’eau froide et portez à ébullition, faites-les cuire pendant environ 30 – 35 minutes (cela dépend de la taille). Si vous voulez aller plus vite, mettez-les à cuire dans l’autocuiseur.
Pendant ce temps, équeutez et lavez les haricots verts et faites-les bouillir dans de l’eau salée pendant environ 10 – 15 minutes.
Une fois les légumes cuits (les haricots ne doivent pas être trop tendres), passez les pommes de terre au presse-purée et coupez les haricots verts en rondelles d’environ un demi-centimètre. Hachez le persil et coupez finement l’ail.
À ce stade, mettez une poêle sur le feu avec un peu d’huile et la gousse d’ail. Ajoutez les haricots verts et le persil haché. Salez et laissez reposer quelques minutes, puis laissez refroidir.
Ensuite, versez les haricots verts dans une terrine avec les pommes de terre écrasées, ajoutez les œufs et le grana padano râpé (ou le parmesan), rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre et mélangez bien.
Ensuite, prenez un plat à gratin, huilez-le et saupoudrez-le de chapelure.
Versez la moitié du mélange dans le plat, ajoutez la mozzarella coupée, couvrez avec le reste du mélange, saupoudrez la surface d’un voile de chapelure, un filet d’huile et enfournez à 180°C pendant environ 35 – 40 minutes.
Voici le Gâteau de Haricots Verts et Pommes de Terre prêt. Bon appétit!
À la prochaine recette.