TIRAMISÙ au café et crème diplomate aux amaretti, dessert à la cuillère facile et rapide, dessert délicieux parfait à servir après le déjeuner ou le dîner, crémeux et gourmand, parfait pour une pause sucrée.
Le tiramisù au café et crème diplomate aux amaretti est une variante raffinée du classique dessert à la cuillère qui allie la crémeux traditionnel de la recette originale avec une touche aromatique et intense donnée par les amaretti et la crème diplomate.
Ce dessert n’est pas seulement bon, mais il est aussi élégant dans sa présentation. L’alternance de couches de biscuits imbibés de café, crème diplomate et amaretti émiettés crée une composition qui rappelle une version plus raffinée du classique tiramisù, parfait également servi en verrines individuelles pour un effet chic.
Parfait à préparer à l’avance, le tiramisù au café et crème diplomate aux amaretti est aussi un dessert qui s’améliore après quelques heures de repos au réfrigérateur, permettant aux saveurs de bien se mélanger. De plus, il ne nécessite pas de cuisson, ce qui le rend pratique même pendant les mois les plus chauds.
Le tiramisù au café et crème diplomate aux amaretti est un véritable triomphe de goût, parfum et douceur capable de satisfaire même les palais les plus exigeants.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est tiramisù au café et crème diplomate aux amaretti.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g crème pâtissière
- 250 g crème pâtissière (au café)
- 500 ml crème végétale à fouetter
- 250 g amaretti
Étapes
Prépare une grande cafetière de café et mets-la de côté, elle servira à imbiber les amaretti.
Réalise la crème pâtissière en suivant cette recette, puis la crème au café avec cette recette mais en utilisant du café soluble, une ou deux cuillères.
Monte la crème puis divise-la en deux parties, une à mélanger avec la crème pâtissière, à l’autre moitié ajoute le café froid.
Fais une couche d’amaretti au fond d’un plat, imbibe-les avec un peu de café et fais une couche de crème pâtissière au café (avec le soluble)
Répète avec une couche d’amaretti, une de crème diplomate, et encore des amaretti et de la crème de crème et café.
Décore avec des miettes d’amaretti et mets au frigo jusqu’à ce qu’il soit servi.
Bon appétit
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TIRAMISÙ au CAFÉ et crème diplomate aux amaretti
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FAQ (Questions et Réponses) TIRAMISÙ au CAFÉ et crème diplomate aux amaretti
Quelle est la différence entre la crème diplomate et la crème du tiramisù classique?
La crème diplomate est une combinaison de crème pâtissière et de crème fouettée, plus légère et plus aérée par rapport à la crème du tiramisù traditionnel, qui est à base de mascarpone, d’œufs et de sucre.
Puis-je utiliser des biscuits différents des amaretti dans le tiramisù?
Oui, tu peux remplacer les amaretti par des boudoirs, des biscuits secs ou des pavesini, mais tu perdrais le goût unique et intense des amandes typique de cette variante.
Le tiramisù avec crème diplomate aux amaretti contient-il de l’alcool?
La version classique ne le prévoit pas, mais tu peux ajouter une touche de liqueur comme amaretto ou marsala pour rehausser les saveurs, selon tes goûts.
Combien de temps se conserve le tiramisù aux amaretti au frigo?
Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours, recouvert de film plastique ou dans un contenant hermétique. Il est important de le garder bien froid pour préserver la fraîcheur.
Peut-on congeler le tiramisù avec crème diplomate et amaretti?
Oui, il est possible de le congeler, mais il est conseillé de le faire en portions individuelles. Au moment de la consommation, laisse-le décongeler lentement au réfrigérateur pour maintenir la consistance crémeuse.
