Couscous tomates thon pois chiches et maïs, plat principal frais et coloré, parfait pour un déjeuner ou un dîner informel, un pique-nique entre amis, un buffet ou à emporter au bureau ou à la plage.

Le couscous est réalisé par la cuisson à la vapeur de grains et petits agglomérats de semoule de blé ou de blé dur et est un ingrédient très polyvalent, typique de la cuisine marocaine et moyen-orientale, mais très répandu et apprécié également en Italie.

Grâce à la facilité et à la rapidité de préparation (idéal pour ceux qui ont peu de temps à consacrer aux fourneaux), avec le couscous, il est possible de réaliser de nombreuses recettes savoureuses et nutritives; il est parfait aussi bien avec la viande qu’avec le poisson, mais aussi avec les légumes ou avec le fromage (petites mozzarella, feta …).

Le couscous tomates thon pois chiches et maïs, enrichi avec des olives, des saucisses et des oignons, est un plat principal complet et savoureux, excellent à proposer aussi comme plat unique, que vous pouvez préparer à l’avance.

C’est également une excellente recette anti-gaspillage ou vide-frigo, à personnaliser à votre guise.

Mais maintenant, voyons ensemble comment réaliser la recette du Couscous tomates thon pois chiches et maïs. Préparez les ingrédients, nous commençons!

Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.

Gabriella

Autres recettes fraîches et gourmandes:

Couscous tomates thon pois chiches et maïs

Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de repos: 1 Heure
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne

Ingrédients

1 verre couscous cru
1 verre eau
3 tomates cœur de bœuf (ou tomates cerises)
10 olives taggiasches
4 saucisses de porc
1/2 oignon rouge de Tropea
80 g thon à l'huile
q.s. maïs, doux, en boîte, égoutté
50 g pois chiches cuits, bouillis
4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
sel

Outils

1 Casserole
1 Bol

Étapes

Réaliser la recette du Couscous tomates thon pois chiches et maïs est très simple. Tout d’abord, préparez le couscous selon les indications fournies sur la boîte.

Portez à ébullition un verre d’eau salée. Retirez du feu et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge et un verre de grains de couscous. Mélangez immédiatement et couvrez avec un couvercle : laissez reposer hors du feu pendant 5 minutes.
Une fois les 5 minutes écoulées, émiettez les grains de couscous avec une fourchette et mettez de côté.
Pendant ce temps, placez les saucisses dans une assiette et faites-les passer au micro-ondes à pleine puissance pendant environ 90-120 secondes, elles doivent être bien cuites. Ajustez à l’œil. Ensuite, coupez-les en morceaux.
Ensuite, lavez les tomates, séchez-les avec un torchon propre (ou du papier absorbant) et coupez-les, d’abord en tranches puis en dés.
Dans un récipient, versez le couscous cuit et ajoutez les tomates coupées en dés (avec leur jus), les olives et les saucisses coupées
Coupez l’oignon en rondelles, égouttez le thon et ajoutez-les, ainsi que les pois chiches et le maïs, dans le bol avec les autres ingrédients: assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, sel selon votre goût et une pincée de piment rouge en poudre. Mélangez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Voici le Couscous tomates thon pois chiches et maïs prêt. Bon appétit!
À la prochaine recette.