Biscuits cœurs de la Saint-Valentin sont des biscuits sablés glacés à moitié avec du chocolat et décorés avec des petites étoiles de sucre colorées. Ils sont simples, rapides à réaliser et délicieux. J’ai pris beaucoup de plaisir à les préparer, de plus, ils sont parfaits pour célébrer la Saint-Valentin. Les biscuits cœurs de la Saint-Valentin se conservent parfaitement dans une boîte en métal même pour une semaine. Ils ne dureront sûrement pas longtemps, comme chez moi.
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À bientôt, Susy
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour les biscuits cœurs de la Saint-Valentin
- 90 g farine 0
- 75 g fécule de pommes de terre
- 75 g sucre
- 75 g beurre
- 1 pincée sel
- 4 g levure chimique pour gâteaux
- 1 œuf
- 1 1/2 zeste de citron (râpé)
- q.s. chocolat noir à 55%
- q.s. petits bonbons colorés
Préparation
Je mets la farine, la levure et la fécule en fontaine sur le plan de travail, au centre le beurre en morceaux, le sucre et je travaille avec les mains. Ensuite, j’ajoute les œufs, la pincée de sel et le zeste d’un citron râpé et je pétris rapidement et de manière compacte en créant
Je donne la forme d’une boule et je l’enveloppe dans le film alimentaire, je la laisse reposer au réfrigérateur pendant environ une heure.
Ensuite, toujours sur le plan de travail, je l’étale avec le rouleau à pâtisserie et avec l’emporte-pièce en forme de cœur je découpe les biscuits.
Je les place sur une plaque beurrée et farinée et enfin je les fais cuire à 170°C pendant environ 15 minutes. Je sors les cœurs cuits et je les laisse refroidir pendant 10 minutes.
Je fais fondre le chocolat au bain-marie et j’y trempe les biscuits à moitié puis je les décore avec les petites étoiles colorées. MERVEILLEUX et vive l’AMOUR
Conseil de Susy
Ces merveilleux biscuits peuvent être décorés de beaucoup d’autres façons, avec des sucres pailletés, des éclats de noisettes, des vermicelles colorés, bref, laissez libre cours à notre imagination.
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