Les biscuits à l’avoine et au beurre de cacahuètes sont un vrai délice, friables et riches en saveur. Ils sont délicieux pour accompagner le thé ou comme simple collation. Préparés avec du beurre de cacahuètes, ils ne contiennent naturellement aucun produit laitier et en utilisant de la farine d’avoine certifiée, ils sont également sans gluten.

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Difficulté: Très facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 20
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

100 g beurre de cacahuètes (sans gluten)
1 œuf
90 g érythritol (sans gluten)
120 g farine d'avoine (sans gluten)
10 g levure chimique pour pâtisserie sans gluten
1 cuillère liqueur d'orange (facultatif)
50 g pépites de chocolat noir (sans gluten)

Outils

1 Bol
1 Plaque de cuisson
1 Spatule

Étapes

Verser le beurre de cacahuètes dans un bol. Ajouter l’œuf, le sucre et la liqueur. Bien mélanger jusqu’à obtenir une crème lisse.
Incorporer la farine tamisée avec la levure et les pépites de chocolat noir.
Pétrir rapidement jusqu’à former une boule.
Former des boules de la taille d’une noix et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Les aplatir avec les mains et enfourner à 180°C pendant environ 15 minutes.
Sortir du four et laisser bien refroidir avant de consommer.