Salade de poulet avec jambon et céleri. Voici un plat idéal comme entrée ou plat unique pour la saison chaude ou lorsque vous avez envie de quelque chose de frais. Parfait pour un pique-nique ou à emporter au bureau.
C’est très simple à préparer et parfait pour être dégusté au dîner ou au déjeuner, au bureau ou à la plage.
Il suffit de faire bouillir le blanc de poulet avec des aromates, mais si vous préférez, vous pouvez aussi le griller, puis une fois refroidi, le couper en morceaux, l’associer aux dés de jambon cuit, au fromage de votre choix (moi, j’utilise de l’Asiago) et aux éclats de noix.
Un délicieux plat unique, simple, léger et savoureux.
Lisez aussi comment préparer la Salade de poulet grillé avec anchois, roquette et œufs et la Salade de poulet avec mâche, olives, poivrons et céleri
Mais maintenant, voyons ensemble comment réaliser la recette de la Salade de poulet avec jambon et céleri. Préparez les ingrédients pour commencer.
Et si vous l’essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page facebook ICI. Je vous attends.
Gabriella
Autres recettes savoureuses à essayer:
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour la Salade de poulet avec jambon et céleri
- 1/2 blanc de poulet (fermier)
- 1 carotte
- 1 oignon
- 100 g jambon cuit
- 80 g asiago
- 80 g jambon cuit
- 4 branches céleri
- 6 noix
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. poivre
Outils pour la Salade de poulet avec jambon et céleri
- 1 Casserole
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
Étapes
Tout d’abord, mettez la carotte, l’oignon et le céleri coupés en morceaux dans la cocotte-minute (ou dans une casserole) avec 5 verres d’eau. Ajoutez le blanc de poulet entier et portez à ébullition : dès le sifflement, poursuivez la cuisson pendant 15 – 20 minutes.
Si vous utilisez une casserole normale, il faut environ 30 – 40 minutes.
Une fois cuit, laissez-le refroidir puis coupez-le en morceaux en l’effilochant. Filtrez le bouillon et réservez-le. Je le verse dans des bocaux en verre et je les mets au congélateur : au besoin, je les sors.
Pendant ce temps, coupez en dés le jambon cuit et l’Asiago (ou un fromage similaire, par exemple fontina, toma, feta ..); lavez le céleri, enlevez les filaments et coupez-le en fines tranches.
Prenez un plat de service avec des bords hauts, ajoutez le poulet, le jambon en dés, le fromage et le céleri : assaisonnez avec de l’huile d’olive extra vierge, sel et poivre. Pour finir, émiettez les noix et placez-les sur la salade en mélangeant délicatement.
Voici la Salade de poulet prête. Bon appétit!
À la prochaine recette.
Conservation
Vous pouvez conserver la Salade de poulet avec jambon et céleri au réfrigérateur pendant 1 – 2 jours, dans un récipient hermétique.
Conseils et Suggestions
Pour la préparation de la recette, vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet déjà cuites et restées, par exemple, après la cuisson au four ou à la poêle.
Pour la préparation de la recette, vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet déjà cuites et restées, par exemple, après la cuisson au four ou à la poêle.
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