Le Gâteau couronne farci à la crème de noisettes est un dessert très facile à réaliser, rapide et super savoureux. Non seulement la garniture le rend délicieux, mais aussi les amandes effilées contribuent à le rendre vraiment irrésistible. Si vous avez le temps, je vous conseille de préparer vous-même la crème de noisettes, afin d’éviter non seulement les conservateurs mais aussi d’autres additifs qui ne sont pas du tout bons pour notre santé. Cela peut sembler difficile, mais je peux vous assurer que ce n’est pas le cas. À ce sujet, je vous laisse les liens de deux recettes, au cas où vous voudriez mettre la main à la pâte : Crème de noisettes sans lait et Crème à tartiner de noisettes. La recette que je vous propose est excellente non seulement pour le petit-déjeuner, mais elle est aussi une bonne collation à apporter à l’école pour les enfants, à la place des traditionnelles viennoiseries. Quoi qu’il en soit, c’est un gâteau dont on a envie de manger à toute heure de la journée, il crée une dépendance.
Si vous aimez particulièrement les gâteaux couronne, alors ne manquez pas les prochaines recettes :
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6/8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 220 g farine intégrale
- 160 g sucre de canne intégral
- 100 g huile d'olive extra vierge
- 3 œufs
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 5 cuillères à soupe crème à tartiner de noisettes
- 1 cuillère abondantes amandes effilées
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule à gâteau couronne
- 1 Pinceau
- 1 Grille de refroidissement
Comment préparer le Gâteau couronne farci à la crème de noisettes
Dans un grand bol, versez les œufs, le sucre et à l’aide du fouet électrique, fouettez pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir une consistance plutôt mousseuse.
Ajoutez l’huile d’olive extra vierge et fouettez à nouveau, mais seulement pendant quelques secondes, juste le temps d’incorporer l’huile. Incorporez ensuite la farine intégrale, la levure chimique pour gâteaux et mélangez.
À l’aide d’un pinceau de cuisine, huilez un moule à gâteau couronne d’un diamètre d’environ 20/22 centimètres, puis saupoudrez-le de farine.
Versez la moitié de la pâte dans le moule, et placez les cuillères de crème à tartiner de noisettes dessus. Recouvrez avec le reste de la pâte, et nivelez en tapotant légèrement le moule sur le plan de travail. Enfin, disposez les amandes effilées sur le dessus.
Enfournez dans un four déjà préchauffé à 180°C., et faites cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
Une fois cuit et tiédi, démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille de refroidissement, afin qu’il puisse perdre toute son humidité.
Servez votre Gâteau couronne farci à la crème de noisettes, après l’avoir saupoudré de sucre glace.
Conseils, variantes et conservation
Il se conserve parfaitement pendant deux ou trois jours, mais à l’intérieur d’un récipient en verre ou dans du papier à pain.
Si vous n’aimez pas la crème à tartiner de noisettes, pas de problème car vous pouvez le garnir non seulement avec d’autres types de crèmes, mais aussi avec la confiture de votre choix.
