- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
- Puissance 229,40 (Kcal)
- Glucides 16,50 (g) dont sucres 1,63 (g)
- Protéines 10,54 (g)
- Matières grasses 14,12 (g) dont saturé 5,58 (g)dont insaturés 7,65 (g)
- Fibres 1,28 (g)
- Sodium 306,50 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Notes, conseils et variantes
Vous pouvez également utiliser de la farine 0 ou de type 1. Le lait entier ou partiellement écrémé convient.
Vous pouvez remplacer les petits brocolis verts par du chou romanesco ou du chou-fleur. Vous pouvez les cuire à la poêle comme je l’ai fait, ou les faire bouillir 5-6 minutes dans de l’eau salée bouillante.
Vous pouvez enrichir la tarte salée avec du speck ou du jambon cuit en dés.
Ajustez les temps de cuisson en fonction de votre four et du moule utilisé. Vous pouvez faire le test du cure-dent pour vérifier que la tarte est cuite à l’intérieur.
S’il vous en reste un morceau, vous pouvez le conserver au réfrigérateur et le réchauffer le lendemain.
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