PIZZETTES de PAIN eau et farine avec lardons, roquette et provola, prêtes en 10 minutes, sans levure, parfaites pour un dîner savoureux, un apéritif ou une fête.
Les pizzettes de pain eau et farine avec lardons, roquette et provola sont la solution parfaite si vous manquez de temps. Elles se préparent en seulement 10 minutes, ne nécessitent pas de levée et sont parfaites pour chaque occasion : apéritifs faits maison, collations salées, entrées ou même dîners rapides.
Une pâte très simple faite uniquement avec de l’eau et de la farine, sans levure. Cela les rend légères, digestes et surtout très rapides à préparer. Une excellente alternative quand on n’a pas de pain à la maison ou qu’on veut apporter quelque chose de différent à table.
Ces pizzettes sont encore plus spéciales grâce à la garniture : lard croustillant, roquette fraîche et provola fondante se mêlent ensemble dans un mélange vraiment savoureux. Le contraste entre le goût prononcé des lardons, la note piquante de la roquette et la douceur de la provola crée un équilibre parfait qui conquiert dès la première bouchée.
Les pizzettes de pain eau et farine sans levure se cuisent directement à la poêle ou au four en quelques minutes, sans besoin de longs temps de préparation. Elles sont idéales aussi pour ceux qui recherchent des idées simples mais efficaces pour des buffets rustiques, des apéritifs dînatoires ou des pique-niques.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les pizzettes de pain eau et farine avec lardons.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 100 g farine 00
- 50 ml eau
- 10 tranches lardons (secs)
- 100 g provola fumée
- roquette
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez l’eau et pétrissez, je n’ai pas mis de sel, vous pouvez évidemment en ajouter une pincée.
Travaillez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse puis divisez-la en 3 morceaux ou 4 si vous préférez des pizzettes plus petites.
Chauffez une poêle avec de l’huile, étalez les pâtes et faites cuire à la poêle pendant environ 3-4 minutes en les retournant.
Faites cuire les lardons à part pendant quelques minutes et réservez, tranchez la provola et lavez la roquette.
Remettez les pizzettes dans la poêle, une par une, garnissez de provola, de lardons et faites cuire quelques minutes, enfin ajoutez la roquette.
Bon appétit
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PIZZETTES de PAIN eau et farine avec lardons
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FAQ (Questions et Réponses) Quelle quantité d’eau pour 100 g de farine?
Quelle quantité d’eau pour 100 g de farine?
Ça dépend de la recette, dans ce cas 50-55 ml sont suffisants.
Puis-je les cuire aussi au four ou dans une friteuse à air?
Absolument ! Vous pouvez les cuire comme vous le souhaitez, les temps de cuisson changent, à la poêle elles sont plus rapides même si cuites individuellement.
Peut-on ajouter de la levure instantanée?
Certainement ! Le résultat change peu, sans levure elles restent quand même moelleuses si vous ne les étalez pas trop, avec la levure elles sont moelleuses si vous les laissez un peu plus épaisses, en pratique ce n’est pas nécessaire.
