Le gâteau aux agrumes avec yaourt est un dessert moelleux et savoureux, parfait pour le petit-déjeuner avec un cappuccino chaud ou pour le goûter accompagné d’un bon thé. Ce gâteau est vraiment simple et rapide à réaliser, je suis sûre qu’il vous séduira.. Ci-dessous, je vous laisse d’autres propositions pour le petit-déjeuner.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: moule de 24 / 26 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Gâteau aux agrumes avec yaourt
- 4 œufs
- 250 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 190 g sucre
- 250 g farine
- 100 g huile de tournesol
- 1 jus d'orange (pressé)
- 1 zeste de citron (râpé)
- 1 sachet levure chimique
Étapes Gâteau aux agrumes avec yaourt
Pour ce dessert, j’ai utilisé du yaourt grec mais vous pouvez le remplacer par n’importe quel autre yaourt que vous avez à la maison. Donc après avoir préparé tous les ingrédients, versez dans un bol le sucre et les œufs, travaillez-les avec un batteur électrique ou si vous en avez un, utilisez un robot, montez le mélange jusqu’à ce qu’il soit gonflé et mousseux.
Ajoutez l’huile en filet tout en continuant de battre, puis ajoutez le yaourt, le jus d’orange et le zeste de citron râpé. Continuez à battre (en réduisant la vitesse) pour bien incorporer ces ingrédients.
Ajoutez maintenant la farine tamisée avec la levure, continuez à travailler jusqu’à obtenir un mélange sans grumeaux. Si le mélange est trop liquide, ajoutez un peu de farine. Cela peut dépendre de la jutosité de votre orange.
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Versez ensuite la pâte dans un moule de 24 / 26 cm de diamètre, tapissé de papier sulfurisé ou badigeonné d’huile et fariné. Enfournez le gâteau dans le four préchauffé à 180° et laissez-le cuire environ 35-40 minutes.
Vérifiez toujours la cuisson du gâteau en faisant le test du cure-dent avant de le sortir du four. Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir dans son moule.
Votre Gâteau aux agrumes avec yaourt est prêt, servez-le avec une saupoudrée de sucre glace.
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