Panettone gastronomique, très moelleux et super facile à réaliser ! Une pâte simple et rapide, presque similaire aux petits pains au lait et au pain de mie. Vous trouverez ces recettes et d’autres sur mon blog.giallozafferano.itvaipinacucina. Panettone gastronomique, farci, il est vraiment gourmand, non seulement pour les fêtes, pour garnir les tables à Noël, mais pour tous les moments de fête et pas seulement, alors n’hésitez pas, préparez-le et garnissez-le avec tout ce que vous aimez.
- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 10 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 600 g Farine Manitoba
- 280 ml lait entier
- 1 œuf
- 25 g levure de bière fraîche
- 70 ml Huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à soupe sucre
Outils
- Fouet
- Bol
- Moule
Préparation
Dans un bol, faites dissoudre la levure de bière dans le lait chaud avec une cuillère de sucre, dissolvez bien la levure et ajoutez la farine, l’huile, l’œuf et enfin le sel.
Mettez la pâte dans un contenant de 750 grammes pour panettone gastronomique, (ou bien dans deux petits contenants de 350). Couvrez avec du film transparent pour ne pas sécher la pâte et laissez reposer pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le volume de la pâte ait doublé.
Mettez au four à 200° pendant 30 minutes.
Dès la sortie du four, badigeonnez-le généreusement avec de l’eau.
Le voilà prêt !
Coupez en tranches égales, tartinez de mayonnaise et garnissez à votre goût : thon et artichauts, mozzarella et tomate, épinards et mozzarella, saumon avec salade, et ainsi de suite. Coupez les sandwichs et bon appétit.
Laissez libre cours à votre imagination…
