Recettes délicieuses

Tarte Sans Gluten

in cucina con pina

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 Tarte Sans Gluten, préparer une tarte sans gluten n’est absolument pas facile, il n’est pas facile de travailler le sarrasin qui, comme toutes les farines sans gluten, est difficile à faire « lier » aux autres ingrédients. J’essaye ! Je vous assure que cela en vaut la peine, j’ai mis de la confiture de sureau fleurs et fruits que produit magistralement une entreprise sicilienne, ici le fait que je sois sicilienne n’a rien à voir, si un produit est bon, pourquoi ne pas le reconnaître ? Elle est également bonne avec de la confiture de myrtilles, prune… préparez-la, vraiment bonne, goût particulier, pas très sucré mais pas moins bon que les tartes avec de la farine double zéro. Sur mon blog.giallozafferano.it/vaipinacucina, vous trouverez beaucoup d’autres recettes, comme la confiture prune et gingembre.

  • Difficulté: Moyenne
  • Coût: Moyen
  • Temps de préparation: 30 Minutes
  • Portions: 6 personnes
  • Méthodes de cuisson: Four
  • Cuisine: Italienne
623,34 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 623,34 (Kcal)
  • Glucides 82,66 (g) dont sucres 39,10 (g)
  • Protéines 10,33 (g)
  • Matières grasses 28,99 (g) dont saturé 3,20 (g)dont insaturés 14,97 (g)
  • Fibres 4,10 (g)
  • Sodium 38,11 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 180 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

  • 350 g farine de sarrasin sans gluten
  • 80 g sucre
  • 80 g farine de noix de coco sans gluten
  • 2 œufs
  • 100 ml huile de graines
  • 1 zeste de citron
  • 250 g confiture
  • 1 sachet vanilline

Préparation

  • Commencez par mélanger la farine de sarrasin avec le sucre, la farine de noix de coco, la vanilline et le zeste de citron. Mélangez bien les ingrédients et ajoutez un œuf, l’huile et l’autre œuf. Mélangez rapidement tous les ingrédients.

  • Laissez reposer au frigo pendant une demi-heure. Aidez-vous avec du papier sulfurisé et un rouleau à pâtisserie, étalez délicatement la pâte, utilisez un moule de 22 cm.

  • Garnissez avec confiture à votre goût, pour ma tarte sans gluten j’ai choisi une confiture de sureau fleurs et fruits.

  • Mettez au four pendant 35 minutes à 180°

  • Prête ! Bonne tarte sans gluten à tous.

Remarques

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in cucina con pina

Je m'appelle Pina et ma passion est la nourriture et la cuisine en général. Sur le blog, je me consacre aux plats régionaux comme ceux de ma Sicile natale. Mais aussi aux plats du Latium, la région qui m'accueille depuis plus de 40 ans, mais en général je m'occupe de toutes les régions italiennes. Voyager et découvrir est ma deuxième passion et donc, dans mon blog, des plats du "Monde" ne pouvaient pas manquer. Mon blog est divisé en sections simples et essentielles comme les entrées, les plats principaux, les seconds plats, les accompagnements, le pain et les produits levés, les confitures et conserves, les vins et caves et bien sûr les voyages, les desserts et enfin il ne pouvait pas manquer un coin dédié au sans gluten. Des recettes faciles, expliquées pas à pas et toujours à jour.

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