Roulé végan aux pommes
Un roulé très simple à préparer avec une pâte végane à base de farine, lait de soja, sucre et arômes. Évidemment, je l’ai rempli avec des pommes abondantes passées à la poêle avec un peu de sucre et de cannelle, le résultat ?! Il en est sorti un petit dessert DÉLICIEUX que vous pouvez déguster pour le petit-déjeuner, le goûter, la collation ou comme dessert en fin de repas, bref, c’est toujours bon !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10/12
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour le roulé végan aux pommes :
- 300 g farine
- 100 ml lait de soja
- 60 ml huile de graines
- 6 g levure de boulanger fraîche
- arôme de citron
- vanille
- 100 g sucre
- 4 pommes
- 3 cuillères sucre
- 3 cuillères confiture
- cannelle en poudre
Étapes
La préparation du roulé végan aux pommes est très simple, regardez la vidéo ICI.
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Préparation de la pâte :
Nous mettons la farine, la levure, l’huile, l’arôme de citron et la vanille, le sucre, le lait
Nous pétrissons pendant environ 10 min. Lorsque la pâte est prête, nous la transférons dans un récipient, nous la couvrons et laissons lever pendant environ une heure.
Préparation de la garniture:
Nous râpons les pommes,
nous ajoutons le sucre, un peu de cannelle et laissons cuire pendant quelques minutes. Nous ajoutons également la confiture, nous mélangeons bien
nous laissons refroidir.
Assemblage:
Après environ une heure, nous prenons la moitié de la pâte, nous l’étalons et mettons environ la moitié de la garniture préparée.
Nous roulons et fermons les deux extrémités. Nous mettons le roulé obtenu dans le moule. Nous procédons de la même manière avec l’autre moitié de la pâte.
nous laissons lever pendant environ 30 minutes supplémentaires, puis nous les badigeonnons avec du lait de soja ou de l’eau et faisons cuire à 180° pendant environ 40 minutes.
Bon appétit !
