Faciles et délicieux, ces Rouleaux de blettes au jambon et fromage sont un plat principal très savoureux qui plaît aussi bien aux adultes qu’aux enfants. Excellents comme entrée, comme accompagnement et comme plat principal.

Recette facile, savoureuse et prête en moins d’une heure. Voici une façon alternative de mettre les blettes sur la table et de les faire manger même aux enfants qui n’aiment souvent pas ce légume.

Si vous voulez opter pour une version végétarienne, omettez le jambon.

Voyons ensemble comment réaliser les Rouleaux de blettes au jambon et fromage. Préparez les ingrédients, nous commençons.

Et si vous les essayez, n’oubliez pas de me le faire savoir dans les commentaires sur ma page Facebook ICI. Je vous attends.

Gabriella

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Rouleaux de blettes au jambon et fromage

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 25 Minutes
Portions: 3
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

8 feuilles blettes (côtes)
4 tranches jambon cuit
q.s. fromage (fontina, scamorza ou similaires)
q.s. farine
1 œuf
q.s. chapelure
huile d'olive extra vierge

Outils

1 Casserole
1 Planche à découper
Papier absorbant
1 Plaque de cuisson
Cure-dents

Étapes

Tout d’abord, nettoyez les côtes (ou blettes) : éliminez la partie blanche, (mais ne la jetez pas, elle vous servira pour réaliser ces délicieuses Steaks végétariens), et lavez-les sous l’eau courante. Ensuite, mettez à bouillir de l’eau légèrement salée dans une casserole et faites-les cuire entières pendant environ 3 à 4 minutes, puis mettez-les à séchager sur une planche à découper recouverte de papier cuisine.
Une fois sèches, mettez sur chaque feuille une demi-tranche de jambon cuit et quelques tranches de fromage (j’ai mis de la fontina), repliez les bords à l’intérieur et la pointe.
Roulez en commençant par la partie blanche et fermez avec un cure-dent.
Passez maintenant les rouleaux d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 190°C.
Mettez le papier sulfurisé à l’intérieur d’une plaque de cuisson, enduissez-le légèrement d’un filet d’huile d’olive extra vierge, saupoudrez d’une poignée de chapelure et disposez à l’intérieur les rouleaux. Vaporisez-les d’un peu d’huile et enfournez dans le four déjà chaud pendant environ 15 minutes.
Dès qu’ils sont dorés, sortez-les du four et servez chaud. Voici les Rouleaux de blettes au jambon et fromage prêts. Bon appétit!
Voici un beau cœur filant.
À la prochaine recette.