POMMES DE TERRE et LARDON à la poêle

POMMES DE TERRE et LARDON à la poêle, accompagnement simple et savoureux, parfait pour accompagner la viande, une recette délicieuse qui plaît aux grands et aux petits.

Les pommes de terre et lardons à la poêle sont l’une des combinaisons les plus appréciées de la cuisine italienne. Un plat simple, rapide et d’un goût irrésistible, parfait pour accompagner des plats de viande. Le croustillant des pommes de terre dorées se marie parfaitement avec le lardon, créant un mélange de saveurs qui plaît à tous.

Les pommes de terre à la poêle sont polyvalentes, économiques et nutritives, elles ne manquent jamais dans le garde-manger. L’ajout du lardon, qui libère sa graisse pendant la cuisson rendant le tout encore plus savoureux, enrichit le plat en donnant un coup de pouce même à la préparation la plus simple.

L’avantage des pommes de terre et lardons est qu’elles peuvent se transformer facilement en un plat complet. Il suffit de les accompagner d’une salade fraîche ou d’ajouter un œuf sur le plat pour avoir un dîner rustique prêt en quelques minutes. C’est la recette parfaite pour quand on a peu de temps mais qu’on ne veut pas renoncer à quelque chose de gourmand et satisfaisant.

Ce plat se prête également très bien à être préparé à l’avance : une fois prêtes, les pommes de terre peuvent être réchauffées à la poêle ou au four, en gardant leur croustillant intact. Une excellente solution aussi pour les buffets rustiques, les pique-niques ou les brunchs du dimanche.

Les pommes de terre et lardons à la poêle sont bien plus qu’un accompagnement : elles représentent le parfum de la maison, ce plat qui se prépare avec amour et simplicité, c’est la recette parfaite pour ceux qui aiment la cuisine rustique.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a des pommes de terre et lardons à la poêle.

POMMES DE TERRE et LARDONS à la poêle
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 3Personnes
  • Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

  • 500 g pommes de terre
  • 200 g lardon doux
  • 2 brins romarin

Étapes

  • Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux, placez-les dans un bol avec de l’eau.

  • Égouttez-les bien et séchez-les avec un torchon.

  • Mettez de l’huile dans une poêle, faites chauffer un peu et versez les pommes de terre.

  • Couvrez avec un couvercle et faites cuire environ 5-7 minutes, puis retournez-les en faisant attention à ne pas les casser.

  • Faites cuire encore 5 minutes puis ajoutez le lardon, le romarin, du sel et du poivre si vous le souhaitez, et faites cuire encore quelques minutes.

    Bon appétit
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POMMES DE TERRE et LARDON à la poêle

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FAQ (Questions et Réponses) POMMES DE TERRE et LARDON à la poêle

  • Puis-je les préparer à l’avance?

    Oui, vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au moment dans la poêle ou au four pour retrouver leur croustillant.

  • Quelles pommes de terre sont idéales pour la cuisson à la poêle?

    Les pommes de terre à chair jaune ou les nouvelles sont parfaites : elles conservent leur forme et deviennent dorées sans se défaire.

  • Est-il préférable d’utiliser du lardon doux ou fumé?

    Ça dépend du goût personnel, mais le lardon fumé ajoute un goût prononcé et enveloppant très apprécié dans ce plat.

  • Pommes de terre et lardons peuvent-ils être cuits sans huile?

    Oui, si le lardon est gras, sa propre graisse peut suffire pour faire rissoler les pommes de terre. Sinon, utilisez un filet d’huile d’olive extra vierge.

  • Avec quoi puis-je accompagner ce plat?

    Ils se marient parfaitement avec des œufs, des fromages frais, des salades, ou peuvent compléter un plat de viande rôtie ou grillée.

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vickyart

Recettes faciles et rapides pour tous, des idées parfaites pour les grands et les petits.

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