Aujourd’hui, une recette sucrée et de récupération : crumble aux pommes et panettone.
Janvier, les fêtes se terminent mais les panettones et pandoros ne finissent jamais!!!!!
Une belle manière simple, rapide et délicieuse de « recycler » les merveilleux gâteaux de Noël est de réaliser un crumble aux pommes et panettone.
Le crumble est une préparation généralement sucrée réalisée avec des fruits cuits avec du sucre et recouverts d’une pâte émiettée de farine et de beurre que j’ai remplacés ici par du panettone.
Excellent au petit-déjeuner avec du yaourt nature ou comme dessert avec une boule de glace, le crumble séduira vos invités et vous fera briller avec son goût enveloppant et le parfum inoubliable des fruits cuits.
Un bon dîner avec une tartelette salée, des gnocchis de chou noir et des bouchées de scottona peut se terminer magnifiquement avec un crumble aux pommes et panettone ou pandoro.
Voyons ensemble, étape par étape, comment réaliser cette recette.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson, Four
Ingrédients
- 2 pommes
- 150 g panettone
- 10 g beurre
- 1 cuillère à soupe sucre
- 1/2 citron (petit)
Outils
Vous trouverez ci-dessous les liens de certains outils utilisés pour réaliser la recette
- 1 Couteau
- 1 Petit bol
- 1 Presse-agrumes
- 1 Planche à découper
- 1 Poêle
- 1 Cuillère en bois
- 4 Terrines
Commençons !
Épluchons les pommes et coupons-les en petits morceaux, mettons-les dans un bol et saupoudrons de jus d’un demi-citron petit, puis coupons également le panettone en petits morceaux et mettons-le dans un autre petit bol.
Saupoudrons les pommes de sucre et mélangeons. Prenons une poêle antiadhésive, faisons chauffer légèrement et disposons-y les pommes avec le beurre et laissons cuire à feu moyen-doux pendant environ cinq à six minutes.
Quand les pommes seront cuites, prenons les carrés de panettone et mettons-en la moitié dans la poêle et faisons cuire avec les fruits pendant quelques minutes.
Beurrons les terrines et versons-y quelques cuillères de mélange cuit dans chacune, puis recouvrons avec les morceaux de panettone mis de côté et saupoudrons de sucre semoule dessus.
Enfournez dans un four préchauffé à une température de 180 degrés pendant 6/7 minutes, la dernière minute avec la fonction grill. Laissez tiédir et nos crumbles aux pommes et panettone sont prêts à être dégustés, mais d’abord, prenez une photo et postez-la sur les réseaux sociaux en me taguant (une riccia che pasticcia instagram et facebook) et dites-moi si vous le mangerez comme ça ou avec une belle boule de glace à la vanille dessus.
Une Riccia conseille
Pour rendre ce dessert encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans le mélange avant de le mettre dans la terrine. Ou des raisins secs ou des noix.
Pour rendre ce dessert encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat dans le mélange avant de le mettre dans la terrine. Ou des raisins secs ou des noix.
