FOCACCINES de POMMES DE TERRE et LARD en poêle, plat principal délicieux parfait pour le déjeuner ou le dîner, ultra moelleux et gourmand, recette économique et savoureuse.
Les focaccines de pommes de terre et lard en poêle sont le plat parfait pour ceux qui n’ont pas beaucoup de temps à disposition en cuisine. Faciles à préparer, sans besoin de four et avec un délicieux contraste entre la douceur des pommes de terre et le croquant du lard, ces focaccines sont idéales pour une entrée savoureuse, un apéritif ou même comme plat principal pour un déjeuner informel.
Les focaccines sont rapides et faciles. La cuisson en poêle permet d’obtenir une croûte dorée et croustillante à l’extérieur, tandis que l’intérieur reste moelleux et savoureux, grâce à l’ajout de pommes de terre et de lard. Le lard, qui cuit avec les focaccines, donne une saveur riche et enveloppante qui se mêle parfaitement à la délicatesse des pommes de terre.
Les focaccines de pommes de terre et lard en poêle sont parfaites à tout moment de la journée. Comme entrée, plat unique ou en-cas, elles s’adaptent facilement à diverses occasions, du dîner entre amis à la pause déjeuner rapide. Elles peuvent être servies seules ou accompagnées d’une simple salade verte pour un repas léger et savoureux.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les focaccines de pommes de terre et lard en poêle.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g pommes de terre
- 1 jaune d'œuf
- 30 g lard
- 50 g provolone
Étapes
Faites cuire les pommes de terre, puis refroidissez-les et écrasez-les avec un presse-purée.
Versez la purée dans un bol, ajoutez le jaune d’œuf, le sel et le poivre, le lard et le provolone en morceaux, mélangez bien.
Mélangez bien puis divisez le mélange en 4 parties et réalisez des hamburgers, passez-les dans la chapelure.
Huilez une poêle, chauffez-la et faites cuire les galettes en les retournant.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
FOCACCINES de POMMES DE TERRE et LARD en poêle
SUIVEZ-MOI SUR TELEGRAM ACTIVEZ LES NOTIFICATIONS
SUIVEZ-MOI SUR TIKTOK
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
Ici D’AUTRES RECETTES
FAQ (Questions et Réponses) FOCACCINES de POMMES DE TERRE et LARD en poêle
Les focaccines de pommes de terre et lard peuvent-elles être préparées à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Les focaccines déjà cuites peuvent être réchauffées en poêle ou au four pour redevenir croustillantes.
Puis-je utiliser du lard doux au lieu de fumé ?
Absolument oui. Le lard doux donne un goût plus délicat, tandis que le fumé rend la saveur plus prononcée. Les deux versions sont parfaites pour cette recette.
Les focaccines peuvent-elles être congelées ?
Oui, vous pouvez les congeler une fois cuites. Il suffit de les laisser refroidir, de les placer dans un contenant hermétique et de les réchauffer directement en poêle ou au four au moment de la consommation.
Quelle poêle est recommandée pour une cuisson optimale ?
Il est conseillé d’utiliser une poêle antiadhésive avec couvercle pour une cuisson uniforme et une dorure parfaite, sans avoir besoin d’abondamment ajouter de l’huile.
