CRUMBLE FRAISES et CHOCOLAT, dessert printanier facile et rapide, au goût rustique, parfait à déguster aussi bien au petit déjeuner qu’après le déjeuner, idéal pour le dimanche.
Le crumble aux fraises et chocolat est un dessert rustique mais élégant, capable de mettre tout le monde d’accord. Cette tarte crumble se distingue par sa base croustillante de pâte sablée émiettée, qui renferme un cœur tendre et juteux de fraises fraîches, enrichi d’irrésistibles morceaux de chocolat noir.
Le crumble fraises et chocolat est un dessert qui s’adapte à de nombreuses occasions : du dessert familial à la collation des enfants, du gâteau du dimanche au dessert à apporter à un dîner entre amis.
Bien que les fraises soient un fruit symbole du printemps, le crumble peut être réalisé toute l’année, en utilisant des fraises surgelées ou de la confiture, ce qui en fait l’un des gâteaux les plus appréciés par ceux qui cherchent des desserts « malins » à préparer à l’avance, peut-être la veille, pour avoir un dessert prêt à servir.
L’une des raisons pour lesquelles le crumble fraises et chocolat est si apprécié est sa simplicité. Il ne nécessite pas de pâte élaborée, de plus, il est parfait pour être réalisé avec les enfants, qui s’amuseront à « émietter » la pâte avec leurs mains.
Si vous cherchez un dessert facile, rapide, mais d’un effet certain, le crumble aux fraises et chocolat est le choix idéal. C’est le dessert qui unit le parfum du fruit frais à la gourmandise du chocolat, un dessert à essayer, partager et refaire.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le crumble aux fraises et chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 250 g farine 00 (moi intégrale)
- 80 g sucre
- 1 œuf
- zeste de citron
- 100 g beurre
- 100 g chocolat noir à 50%
- 200 g fraises
Étapes
Versez la farine avec le sucre dans un bol, ajoutez le beurre en morceaux, le zeste de citron râpé, une pincée de sel et l’œuf.
Travaillez-les avec les doigts jusqu’à obtenir un mélange de miettes, si besoin ajoutez un peu de lait ou un autre beurre, mou.
Versez une partie du mélange dans un moule de 22 cm recouvert de papier, compactez le fond et mettez de côté, vous pouvez mettre le moule au frigo.
Lavez et coupez les fraises en morceaux, si vous préférez, vous pouvez ajouter une cuillère de sucre et mettez de côté.
Coupez le chocolat en morceaux avec un couteau, garnissez la coque de sablé, ajoutez les fraises et recouvrez de miettes.
Enfournez et cuisez à 180° pendant environ 35 minutes.
Sortez du four, laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et servez.
Bon appétit
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CRUMBLE FRAISES et CHOCOLAT
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FAQ (Questions et Réponses) CRUMBLE FRAISES et CHOCOLAT
Le crumble fraises et chocolat peut-il être préparé à l’avance ?
Oui, il est parfait à préparer même la veille : les saveurs se mélangent et la consistance reste excellente.
Puis-je utiliser de la confiture de fraises à la place des fruits frais ?
Absolument oui. En alternative aux fraises fraîches, vous pouvez utiliser une bonne confiture pour une version encore plus rapide.
Quel type de chocolat est recommandé pour le crumble ?
Le chocolat noir est le plus utilisé, mais vous pouvez varier avec du chocolat au lait ou blanc, selon vos goûts.
Est-il possible de congeler le crumble une fois cuit ?
Certainement ! Vous pouvez le congeler cuit. Il vous suffira de le réchauffer au four quelques minutes avant de le servir.
