TRESSES SALÉES avec LARD et provola, recette très savoureuse avec la pâte feuilletée, facile et rapide, idée apéritif ou snack.
Les tresses de feuilletage avec lard et provola sont une idée savoureuse et rapide pour ceux qui aiment préparer des apéritifs délicieux, originaux et accessibles à tous. Il s’agit de torsades rustiques de pâte feuilletée farcies avec lard croustillant et provola, parfaites à servir comme finger food, lors d’un apéritif ou pour un buffet.
La polyvalence de ces tresses salées réside dans la simplicité de la préparation : le tressage de la pâte rend chaque pièce spectaculaire, tandis que la garniture de lard et provola confère une saveur délicate et intense.
Ces tresses de feuilletage salées sont idéales pour ceux qui veulent surprendre avec un snack rapide mais riche en goût. La pâte feuilletée, croustillante et dorée, renferme une garniture savoureuse qui rehausse la sapidité du lard. Le tout se traduit par une recette rustique mais élégante, qui plaît à tout le monde et s’adapte à de nombreuses occasions.
Elles sont parfaites pour accompagner un plateau de charcuterie, à déguster avec un verre de vin blanc ou à servir en apéritif lors d’un dîner entre amis. Le bon côté des tresses avec lard et provola est qu’elles peuvent être préparées à l’avance et réchauffées juste avant de servir, en gardant leur croquant.
Les tresses de feuilletage avec provola et lard peuvent être facilement personnalisées : ceux qui n’aiment pas le lard peuvent le remplacer par du jambon cuit, du speck ou du salami.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les tresses salées avec lard et provola.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four, Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 100 g lard (tesa)
- 80 g provola
Étapes
Coupez la pâte feuilletée rectangulaire en deux puis obtenez 6 rectangles.
Garnissez chaque rectangle avec une tranche de lard et la provola en tranches ou en petits morceaux.
Refermez chaque rectangle en l’enroulant, scellez un peu les extrémités et associez les rouleaux en les torsadant sur eux-mêmes.
Placez-les dans la friteuse à air et faites cuire à 175° pendant 8 minutes, puis tournez et faites cuire encore environ 5 minutes, ou au four à 180° pendant environ 15 minutes.
Bon appétit
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TRESSES SALÉES avec LARD et provola
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FAQ (Questions et Réponses) TRESSES SALÉES avec LARD et provola
Les tresses salées avec lard et provola peuvent-elles être préparées à l’avance ?
Bien sûr ! Vous pouvez les préparer quelques heures avant et les conserver au réfrigérateur crues, ou les cuire et les réchauffer juste avant de servir.
Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer à l’avance et les conserver crues au réfrigérateur jusqu’au moment de la cuisson. Alternativement, vous pouvez les cuire et les réchauffer juste avant de servir.
Puis-je remplacer le lard par d’autres charcuteries ?
Certainement. Vous pouvez utiliser du speck, du jambon cuit, cru ou même du salami en fines tranches.
