Les bonbons aux framboises, noix de coco et chocolat sont toute l’année une excellente collation pour les grands et les petits. C’est une recette très simple, qui se réalise en un rien de temps, et qui ne nécessite aucune compétence en cuisine. Je les prépare avec de nombreux types de fruits, surtout avec ceux qui, une fois mûrs, peuvent être manipulés facilement. Pendant l’été, ils peuvent même devenir de véritables petites glaces si on les met au congélateur. Les ingrédients de ces délicieux petits gâteaux sont vraiment très peu nombreux : framboises, noix de coco et chocolat blanc, alors pourquoi ne pas les faire tout de suite ? Si vous avez des enfants, essayez avec eux, ils s’amuseront beaucoup, et même s’ils ne sont pas parfaits, leur goût ne changera pas.
Je vous laisse les liens de quelques douceurs savoureuses et rapides, ne les manquez pas:
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 12 bonbons
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 125 g framboises
- 70 g noix de coco râpée
- q.s. chocolat blanc
Outils
- 1 Casserole
- 1 Bol
- 1 Papier sulfurisé
- 1 Assiette
- 2 Bols
Comment préparer les bonbons aux framboises, noix de coco et chocolat
Pour préparer les bonbons aux framboises, noix de coco et chocolat, organisez votre plan de travail avec tous les outils et ingrédients nécessaires.
Une sorte de mise en place, afin de rendre votre travail plus facile et rapide.
Versez les framboises dans un bol et écrasez-les avec une fourchette, pour obtenir une purée.
Ajoutez la noix de coco râpée et mélangez bien.
Couvrez avec un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.
Sortez le mélange du réfrigérateur, formez des boules de la taille d’une noix, et laissez-les en attente sur une assiette plate.
Faites fondre d’abord une tablette entière de chocolat blanc, dans un petit bol pour le bain-marie.
Ajoutez plus de chocolat seulement si nécessaire.
Versez le chocolat fondu dans un petit bol, et plongez-y les boules de framboises et noix de coco, mais une par une.
Retirez-les avec une fourchette, et placez-les sur une autre assiette mais recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrez-les d’un peu plus de noix de coco râpée, et laissez-les raffermir au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Servez vos bonbons aux framboises, noix de coco et chocolat très froids, juste sortis du réfrigérateur, surtout pendant les périodes les plus chaudes de l’année.
Conseils, variantes et conservation
Les bonbons se conservent très bien au réfrigérateur, mais à l’intérieur de contenants en verre ou en céramique à fermeture hermétique.
Vous pouvez également les mettre au congélateur, pour avoir une réserve à portée de main, à utiliser au bon moment.
Si vous n’aimez pas les framboises, vous pouvez essayer avec des myrtilles, des fraises, des groseilles… en bref, avec le fruit que vous préférez.
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