La crème frosting est une délicieuse crème à base de fromage à tartiner, Philadelphia ou mascarpone, parfaite pour décorer les cupcakes, muffins, desserts et gâteaux. Elle est une excellente alternative à la crème au beurre.
Nous pouvons la colorer avec des colorants en gel ou en poudre, pour rendre les décorations de nos desserts plus amusantes et originales, et l’aromatiser avec du jus de fraise, de citron, d’amande, d’orange ou avec du rhum. C’est une recette simple et rapide à préparer, bien plus simple qu’on ne le pense.
Bien, découvrons-la ensemble et je t’attends sur ma page Facebook sur mon profil Instagram TikTok sur Pinterest et sur ma chaîne YouTube avec mes vidéos pour un salut et un commentaire.
À bientôt Susy
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Puissance 274,99 (Kcal)
- Glucides 13,54 (g) dont sucres 13,16 (g)
- Protéines 3,55 (g)
- Matières grasses 23,12 (g) dont saturé 0,00 (g)dont insaturés 0,00 (g)
- Fibres 0,00 (g)
- Sodium 110,80 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 67 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour la crème frosting
- 200 g fromage frais à tartiner
- 200 g crème fraîche liquide
- 75 g sucre glace
Tu auras besoin
- Fouet Électrique
- colorants naturels
Comment préparer la crème frosting
Dans un bol, avec les fouets électriques, je monte la crème en chantilly bien ferme. Je te conseille de placer les fouets et le bol au congélateur pendant une heure, cela permettra de monter plus rapidement.
Dans un autre bol froid, je monte le sucre avec le fromage frais à tartiner. Ensuite, j’ajoute la crème fouettée au mélange de fromage et je mélange bien.
La crème frosting est prête. Maintenant, j’utilise la poche à douille pour décorer les cupcakes ou notre gâteau.
Si tu décides de colorer la crème frosting, divise la pâte dans différents bols, autant que les couleurs que tu veux créer.
Conservation de la crème frosting
La crème peut être conservée pour un maximum de 2 jours au réfrigérateur. Nous pouvons la colorer comme nous le souhaitons, mais assurons-nous d’utiliser des colorants de haute qualité.
